ケーキ4名・パン4名までの少人数の教室です。初心者OK!!パティシエがわかりやすく教えます。
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11月のパン基礎クラス 初めての方も今月のパンから選んで予約出来ます
11月のパン①米粉のベーコンエピ(3種)
②パンデシュクレアマンド
パン基礎9種類から選べます。初心者は、基礎①ミニピザ②カレーチーズ③クランベリーとくるみ から順番の受講をお願いします
12月①シュトーレン(マジパン入)
②おから入生地のシーフードピザ
クリスマスケーキ 中級(持ち帰り箱・保冷剤付き・料金3500円)
ジェノワーズを焼き、生クリームでドーム型に仕上げたXmasケーキです。
ドームの中にラズベリーが入っています
パン基礎9種類から選べます。初心者は、基礎①ミニピザ②カレーチーズ③クランベリーとくるみ から順番の受講をお願いしています
7月のパン①パリパリツナカレー
②黒糖&ライ麦ブレッド
抹茶の生地に生クリームとたっぷりいちごを巻きます 上級(ケーキ箱・保冷剤付き・料金3500円)
フォンダンショコラ(初級)バレンタイン 持ち帰り箱付・料金3000円
カットすると、とろっとチョコレートがとろけて出てくるフォンダンショコラです
とても美味しく毎年好評のレッスンです
いちごのタルト 上級(ケーキ箱・保冷剤付き・料金3500円)
16㎝のタルトを焼き、クレームパティシエール・クレームシャンティーを入れて上にいちごを飾りゼリーでコーティングします
パンプキンキャラメルチーズケーキ(持ち帰り箱付き・料金3000円)
モンブラン(上級)
料金 3500円(持ち帰り箱・保冷剤付き)
パン基礎8種類から選べます初心者は、基礎①下記参照の受講をおすすめします
11月のパン
①アップルカスタード
②ベーコンチーズスティック
静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて8年半、講師(料理・パン・ケーキを担当)を勤める。
日本菓子専門学校卒業
製菓衛生師
自宅新築を機に「パンケーキ教室 ラズベリー」を2011年4月開業。
1男1女の母親
静岡ガスエネリア TOTOショールームの料理教室を担当
しずてつストアフードスタジオ 田町店・富士吉原店 パン&ケーキ講師担当
趣味は、食べ歩き&世界遺産めぐり