パンとケーキ教室　ラズベリー（静岡県静岡市葵区）のレッスン情報一覧（15ページ目）

自家製レーズン酵母・天然酵母パン
初心者OK
酵母のおこしかたから説明します~

レッスン内容：

パン

だしを使った料理
合わせだしの取り方
茶わん蒸し・高野豆腐の宝袋煮
炊き込みご飯・吸い物






苦手な食材がある方は、ご相談ください。肉⇔魚　チーズ　など変更します

レッスン内容：

家庭料理

ガナッシュクリームを使ったチョコレートケーキです
ココアのスポンジを焼き、ラム酒を効かせたガナッシュ（生チョコ）をたっぷりサンド、ナッペします

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

チョコレートケーキの中から、とろけるチョコレートがとろっと出てくるフォンダンショコラです。
お１人さま　６個　お持ち帰り（持ち帰り用箱付き）

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

白神こだま酵母を使って、天然酵母湯だね食パンを作ります
（1斤お持ちかえり）
天然酵母パンを作るのが初めての方OKです!!



料金　3000円

レッスン内容：

パン

8種類の中からパンを選べます　
11月のパン①アップルカスタード（手作りのリンゴのコンポート・カスタード入り）
②ブルーベリードーム（ブルーベリーがたっぷり・コルプ型をつかって）

レッスン内容：

パン

紅茶のシフォンケーキ（17センチ）＆なめらかプリン　初級
ビギナーさん向けに、ゴムベラの持ち方や生地の混ぜ方。上手なメレンゲの作り方などを、製菓理論も含めてレッスンします

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

プティフールセック（お持ち帰りボックス付き　料金3500円）
40個のマドレーヌ＆クッキーの詰め合わせ

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

6月のパン基礎クラス　当教室初めての方も参加できます
　　　　　　
6月のパン①マーブルチーズ食パン（食パン型1斤お持ち帰り）
　　　　　②米粉１００％のミニ食パン　（18㎝パウンド型1本お持ち帰り）
　　　　　(米粉100％です。グルテンフリーのパンを作ってみたい方。米粉パンが好きな方おススメです)

　　　　　　　　
①.②のどちらかを選んでご予約ください

発酵中に作るデザート付き

なお、手ごねパンが全く初めての方向けにわかりやすく、作りやすいパンのレッスン
パン基礎①②③を希望の方には用意しております。

基礎①ミニピザ＆ピザソース（パン生地のピザ4個・パンの計量・流れ・こね方・こねあがりの見極め）
基礎②カレーチーズオニオン（カレー味の生地に玉ねぎ・チーズ入り4個・パン生地のたたき方・こねあがりの見極め・
　　　　　　　　　　　　　　めん棒の使い方と長方形に伸ばすこつ・塗り卵の意味とコツ）
基礎③クランベリーとクルミのずんぐりパン（全粒粉入りのﾊﾟﾝの作り方・副材料の混ぜ込み・基本のドックパン成型
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クープの入れ方）
まったく初めての方は、こちらの①②③を順番に3回終了してから、今月のﾊﾟﾝに進まれるのをお勧めします。

レッスン内容：

パン

3月のパン基礎クラス　当教室初めての方も今月のパンから選んで予約出来ます　
3月のパン①アンチョビポテトブレッド（パウンド型2本）
　　　　　　
3月のパン②米粉１００％のパン・考え中
　　　　　(米粉100％です。グルテンフリーのパンを作ってみたい方。米粉パンが好きな方おススメです)

　　　　　　　　
①.②のどちらかを選んでご予約ください

発酵中に作るデザート付き

なお、手ごねパンが全く初めての方向けにわかりやすく、作りやすいパンのレッスン
パン基礎①②③を希望の方には用意しております。

基礎①ミニピザ＆ピザソース（パン生地のピザ4個・パンの計量・流れ・こね方・こねあがりの見極め）
基礎②カレーチーズオニオン（カレー味の生地に玉ねぎ・チーズ入り4個・パン生地のたたき方・こねあがりの見極め・
　　　　　　　　　　　　　　めん棒の使い方と長方形に伸ばすこつ・塗り卵の意味とコツ）
基礎③クランベリーとクルミのずんぐりパン（全粒粉入りのﾊﾟﾝの作り方・副材料の混ぜ込み・基本のドックパン成型
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クープの入れ方）
まったく初めての方は、こちらの①②③を順番に3回終了してから、今月のﾊﾟﾝに進まれるのをお勧めします。

レッスン内容：

パン