kamakura美味しいもの 料理教室(神奈川県鎌倉市)の教室情報

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最終更新日:2017/3/22

kamakura美味しいもの 料理教室(神奈川県鎌倉市)

鎌倉美味しいもの料理教室は、旬の鎌倉野菜とシンプルな器使いで、コーディネイトも愉しみます

この教室のファン:
4人

鎌倉のとれたて野菜としらすやお魚など、湘南エリアならではの食材を使って、調理は簡単でもちょっとした盛り付けでテーブルを華やかに彩るコツなどをお教えします。器も日本各地の作家さんの手によるあたたかいものや、北欧、フランスアンティークなどを実際にお使いいただけます。鎌倉駅から近いのにとても静かなエリアで、ゆったりとした時間をお過ごしいただきます。

この教室のレッスン

■レッスン内容 和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
フランス料理
イタリア料理
中華料理
エスニック料理
その他
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
プライベートレッスンあり
駅近く
受講料で払う
男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース kamakura美味しいもの料理教室 カフェスタイリング講座
■レッスン人数 最小2人~最大6人
■レッスン料金 鎌倉美味しいもの教室 ¥6,000

レッスン風景

カフェのワンプレート盛り付け

カフェのワンプレート盛り付け

鎌倉野菜精進パエリア

鎌倉野菜精進パエリア

野菜ソムリエ厳選季節の野菜の手鞠のお寿司

野菜ソムリエ厳選季節の野菜の手鞠のお寿司

自家製トマトソースとそら豆のリゾット&備前焼プレート

自家製トマトソースとそら豆のリゾット&備前焼プレート


先生情報

大瀧麻美

大瀧麻美

■先生のプロフィール

SPアパレルにてマーケティング、プレスを勤める。フードコーディネーター資格を取得。大手食品メーカーのデリカテッセンの商品開発、新規業態開発、調理指導。カフェ運営などのクリエイティブディレクター他、鎌倉での料理教室や期間限定カフェ営業や野菜ソムリエ協会カフェ講座講師など。地元鎌倉にて独立し、料理と器や文化をコーディネイトする発信基地としてアトリエを構える。


■実績

Webサイト掲載 / 企業の商品開発・その他
航空会社機内食企画担当 ほか

■保有資格

調理師 / フードコーディネーター
野菜ソムリエ

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県 鎌倉市 大町

■教室最寄り駅

JR横須賀線鎌倉駅

■最寄り駅からのアクセス

鎌倉駅から徒歩12分 

■教室開始年

2012年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■代表者名

大瀧麻美

  • ※教室周辺の地図を表示しています

先生情報
大瀧麻美
大瀧麻美

SPアパレルにてマーケティング、プレスを勤める。フードコーディネーター資格を取得。大手食品メーカーのデリカテッセンの商品開発、新規業態開発、調理指導。カフェ運営などのクリエイティブディレクター他、鎌倉での料理教室や期間限定カフェ営業や野菜ソムリエ協会カフェ講座講師など。地元鎌倉にて独立し、料理と器や文化をコーディネイトする発信基地としてアトリエを構える。


教室からのお知らせ

2012/11/5

11月の秋鮭のふわふわムースは好評です!


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