kamakura美味しいもの 料理教室(神奈川県鎌倉市)のレッスン風景

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最終更新日:2019/7/17

kamakura美味しいもの 料理教室(神奈川県鎌倉市)

鎌倉美味しいもの料理教室は、旬の鎌倉野菜とシンプルな器使いで、コーディネイトも愉しみます

この教室のフォロワー:
4人

レッスン風景

  • カフェのワンプレート盛り付け

    カフェのワンプレート盛り付け

  • 鎌倉野菜精進パエリア

    鎌倉野菜精進パエリア

  • 野菜ソムリエ厳選季節の野菜の手鞠のお寿司

    野菜ソムリエ厳選季節の野菜の手鞠のお寿司

  • 自家製トマトソースとそら豆のリゾット&備前焼プレート

    自家製トマトソースとそら豆のリゾット&備前焼プレート

  • 京都の作家さんの深い赤のお皿を、カフェ講座のプレートに

    京都の作家さんの深い赤のお皿を、カフェ講座のプレートに

  • 10月四万十栗のメニュー

    10月四万十栗のメニュー

  • カフェスタイリング講座用テーブルセッティングです

    カフェスタイリング講座用テーブルセッティングです

  • ブルーベリーババロアとダコワースのミルフィーユ

    ブルーベリーババロアとダコワースのミルフィーユ

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先生情報
MAMI
MAMI
食と空間コーディネーター・デザイナー   

SPアパレルにてプレス担当の後、フードコーディネーター資格を取得し大手食品メーカーや外食運営企業のメニュー開発、新規カフェ・レストラン等の業態開発、新店立上げなどを担当するかたわら、鎌倉での料理教室、期間限定カフェ、野菜ソムリエ協会カフェ講座なども行う。2012年独立し、食と空間のコーディネイトを発信する場として、鎌倉でアトリエを構える。


教室からのお知らせ

2012/11/5

11月の秋鮭のふわふわムースは好評です!


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