ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」技術向上を目指す方におススメ‼
🍑7月洋菓子レッスン「桃と紅茶のムース」🍑
〜夏の午後に、やさしく香る紅茶と桃のハーモニー〜
夏にぴったりの爽やかなムースを、やさしいビスキュイ生地で包み込んだ「桃と紅茶のムース」をご紹介します。
21cmのトヨ型を使って、見た目も美しく、贈り物にもぴったりな一本を仕上げます。
今回のレッスンでは、ふんわりと焼き上げるビスキュイ生地をベースに、
香り高いアールグレイの紅茶を使ったムースと、みずみずしい白桃の果肉をたっぷりと使った桃ムースを二層に重ねます。
中にはごろっと果肉を忍ばせて、食感のアクセントも楽しめる贅沢な仕上がりに。
ふんわり、しっとり、そしてさっぱりとした味わいで、夏のティータイムにもぴったりの一品です。
大切な人と過ごす夏休みに、ひんやり冷やしたこのムースで、ちょっと特別なおやつ時間を演出しませんか?
レッスンで学べるポイント:
ビスキュイ生地のきれいな巻き方・トヨ型での成形方法
紅茶の風味をしっかりと引き出すムースの作り方
果肉を活かした桃ムースのポイントと食感の活かし方
夏に美味しく仕上がる、ムースの温度管理や保存方法
《単発お菓子レッスン》
お菓子作りを気軽に楽しみたい方にぴったりな単発レッスンです。毎月異なるオリジナルメニューで、季節の食材を使ったレシピに挑戦できます。リクエストレッスンも可能で、初心者の方でも安心して学べる丁寧なサポートを提供します。
少人数制でアットホームな雰囲気の中、実践的なレッスンが受けられ、完成したお菓子はお持ち帰りいただけます。自宅でも再現できるレシピをお伝えし、作る楽しさと味わう喜びを体験できます。
紅茶×オレンジの爽やかな甘さと、チーズ×ベーコンの旨みたっぷりのお惣菜パン。見た目も楽しく、食べても嬉しい2種類のパンで、夏の食卓を彩ります。
🍊紅茶のキューブパン ~オレンジカスタードの香りを閉じ込めて~
香り高い紅茶生地に、爽やかなオレンジカスタードを閉じ込めた見た目もかわいいキューブ型に焼き上げます。
トップには、粉糖でハートやお花模様を描いて華やかさをプラス。
紅茶とオレンジの相性の良さを楽しみながら、生地の扱い方やキューブ型での成型、クリームの入れ方も学べるレッスンです。
🧀マーブルチーズパン ~ねじって楽しい!旨味たっぷりお惣菜パン~
チーズシートを折り込みながら仕上げる成型が楽しいお惣菜パン。
ねじり成型にも挑戦しながら、パン作りの幅を広げていきます。
仕上げにはベーコン、チーズ、ネギをたっぷりトッピング。
お食事パンとしても人気の高い、ボリューム満点の一品です。
《単発パンレッスン》
「気軽にパン作りを楽しみたい」「自分のペースで学びたい」方におすすめの単発レッスン。
当教室のオリジナルレシピは見た目もかわいく、おいしいと評判!季節限定やアレンジメニューも人気です。
コースレッスンとは異なり、お好きなメニューを自由に選んでその日だけ参加OK。
少人数制で、パン作りが初めての方も経験者も楽しめるレッスンです。
。
焼きたてパンの香りに包まれながら、リラックスしたひとときをお楽しみください。
米粉パン基礎コース(全6回)
小麦粉アレルギーの方やグルテンフリーに関心のある方にもぴったりの「米粉パン基礎コース」。
米粉ならではの扱い方や、ふっくら美味しく仕上げるコツを、少人数制でじっくり丁寧にお伝えします。
全6回のコースでは、基本の丸パンからアレンジパンまで、米粉パン作りの基礎をしっかりと身につけていただけます。
【受講料】
コース料金:49,000円(税込)
※はじめに 7,000円×7回分 を一括でお支払いいただきます。
【お試し体験をご希望の方へ】
「まずは一度試してみたい」という方のために、**お試し体験レッスン( 7,000円)**もご用意しています。
ご希望の方は、お問い合わせボタンよりお気軽にご連絡ください。
【注意】
当教室では、米粉パンレッスン以外に強力粉(小麦粉)を使用するクラスも開催しています。
十分な衛生管理を行っておりますが、重度の小麦アレルギーなど、特に敏感な方にはオンラインレッスンをおすすめしております。
ご不安な点がございましたら、お気軽にご相談ください。
ふんわり優しい米粉パンで、食卓をもっと楽しく。
初めての方も、お気軽にご参加ください♪
■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ |
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■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 入学随時OK プライベートレッスンあり 駐車場あり 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK |
■開催時間帯 | 平日昼 |
■クラス、コース | ☆パンレッスン(1回完結)
☆洋菓子レッスン(1回完結) ☆パン基礎コース(6回完結) ☆米粉パン基礎コース(7回完結) ☆米粉お菓子基礎コース(7回完結) |
■レッスン人数 | 最小1人~最大4人 |
■レッスン料金 | パンレッスン 6700円
洋菓子レッスン 6700円 (以上テキスト・材料費込) オンラインレッスン 2800円(テキスト込) 米粉パン基礎コース 米粉お菓子基礎コース |
■今後開催予定のレッスン |
洋菓子レッスン 【ウィークエンドシトロン】
[ 7月 4日(金) 9:30]
【オンライン】米粉パン基礎コース(全7回) [ 7月 5日(土) 9:30] 洋菓子レッスン 🍑7月洋菓子レッスン「桃と紅茶のムース」🍑 [ 7月 8日(火) 9:30] |
chie
教室主催 大阪府出身
JHBSで講師資格取得後、自宅でパン教室を開催。
製菓衛生師取得。
自宅でお菓子教室開催・料理教室開催。
JHBSで準師範取得。
クスパ公認インスタアンバサダー
Webサイト掲載
クスパ主催【桜フォトコンテスト2019】グランプリ受賞
nissei様ホームページにてフルーツバターを使ったレシピ他メディア掲載。
機能素材株式会社様「パンおいしいまま」のパンとお菓子の写真協力。
製菓衛生師
製菓衛生師
ジャパンホームベーキングスクール 準師範認定証取得。
大手前製菓学校通信課卒業。
大阪府 和泉市 池田下町
泉北高速鉄道和泉中央駅
南海バス4番乗車→一つ目(上中村)(乗車時間約2分)下車→徒歩3分
2003年
吉岡 智恵子
JHBSで講師資格取得後、自宅でパン教室を開催。
製菓衛生師取得。
自宅でお菓子教室開催・料理教室開催。
JHBSで準師範取得。
クスパ公認インスタアンバサダー