最終更新日:2023/10/30

天然酵母パン教室　彩りパン工房（神奈川県横浜市神奈川区）

風味豊かな手作りパンを食卓に並べて、日々の暮らしに彩りを添えてみませんか？

この教室のフォロワー：: 2人

麹由来のあこ天然酵母を使います。
固くないけれど、やわらかすぎずしっかりと中身が詰まった、酸っぱくないけれど、じっくりとうまみをかみしめたくなるような味わい深い、そんな天然酵母パンです。
各プロセスのポイントを丁寧に解説・実演しており、初心者の方にも、経験者の方にもお出でいただいております。
全てご自分で仕上げたパンをお持ち帰りになれます。

シュトーレンベーグルマフィン

この教室のレッスン

■レッスン内容	パン洋菓子・ケーキその他
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	★初回レッスン…基本を押さえながら臨機応変な方法も伝授 ★ベーグルや食パン等の定番、マフィンやスコーンなどの発酵菓子、卵・乳製品不使用のシュトーレン、ベラベッカ等 ★手打ちパスタ HPは、http://irodori.minibird.jp
■レッスン人数	最小1人～最大3人
■レッスン料金	5,000円〜（メニューにより異なります）

レッスン風景

レッスンで使用のオーブン。

家庭用オーブン使いこなしのコツ、発酵器無し方法も伝授します。

卵・乳製品不使用。天然酵母の発酵菓子は、しっとりやわらか！

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先生情報

彩子
パン教室主宰

■先生のプロフィール

単にレシピ通り作るだけでなく、１回のレッスンで作るパンが幾通りにも発展するよう、基本＋多様な展開をお伝えするレッスンをめざし、手作りならではの要素を盛り込んだレシピを開発。
6つのパン教室に通い、単発の教室やパン屋さんの講習会などにも多数参加。パン以外からもインスピレーションを得ながら、手軽さと一手間かけることの両面から、おいしいパンを作ることと、教えることの両面から研究を重ねる。

■保有資格

エッセンシャルフードクリエーター

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県横浜市神奈川区西寺尾

■教室最寄り駅

JR横浜線／JR京浜東北線・京浜急行線　　大口駅／新子安駅

■最寄り駅からのアクセス

ＪＲ横浜線大口駅（東急東横線菊名駅で乗り換えて１駅）より徒歩13分
ＪＲ京浜東北線・京浜急行線　新子安駅よりバス10分下車すぐ

■教室開始年

2007年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

小澤彩子

この教室へ問い合わせ

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先生情報: 彩子; パン教室主宰
単にレシピ通り作るだけでなく、１回のレッスンで作るパンが幾通りにも発展するよう、基本＋多様な展開をお伝えするレッスンをめざし、手作りならではの要素を盛り込んだレシピを開発。
6つのパン教室に通い、単発の教室やパン屋さんの講習会などにも多数参加。パン以外からもインスピレーションを得ながら、手軽さと一手間かけることの両面から、おいしいパンを作ることと、教えることの両面から研究を重ねる。