洋菓子教室『Petit Bonbon』(東京都渋谷区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2020/8/24

洋菓子教室『Petit Bonbon』(東京都渋谷区)

いつものティータイムがいっそう楽しくなるお菓子作りを♪初心者さんもお一人様もお気軽に(*'▽')

この教室のフォロワー:
66人
過去の予約人数:
50人

クチコミ詳細

Y美

Y美さん

コーヒーババロアは、私が今まで参加したレッスンの中では一番本格的でした。これはレシピを見るだけでは私には作れそうになく、参加して良かったです。
お勉強になったし、本格的だからこそ楽しかったです。
味は美味しく出来たのですが、やはりちょっとしたタイミングなどが難しく、見た目は先生の作品とは別物に…。
自宅で作るには、それなりの時間と労力が必要ですが、もう一度チャレンジしたいお菓子でした。

先生情報
RIE
RIE
お菓子教室主宰   群馬県出身

東日本製菓技術専門学校卒業。
都内レストランやパティスリーで勤務、幼い頃から好きだった製菓の道に進む。
その後は食への興味からフードアナリストとなり、グルメ本の記事の執筆や製菓技術指導、パティスリーの立ち上げなどに携わり現在に至る。
レッスン以外にも、レシピ提供や洋菓子の卸等、幅広く活動中。
2018年夏、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得。



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