クッキングアトリエ「ＳＡＩＲＡ（菜楽）」（東京都新宿区）

最終更新日:2021/1/30

クッキングアトリエ「ＳＡＩＲＡ（菜楽）」（東京都新宿区）

飾り巻きと野菜が美味しい料理教室☆ＪＳＩＡ３～１級、季節絵柄、旬の料理等、少人数で楽しく学べます♪

この教室のフォロワー：: 58人
過去の予約人数：: 101人

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クチコミ詳細

おりーぶさん

2018/12/14 18:05:02

普通の細巻きさえ上手に巻けたことがなかったので，レッスンで先生の巻き方を見ながら取り組んでみたいと思っていました。
今までは，海苔にご飯粒がついてしまうと取り返しがつかなくなり，形が整う以前のレベルでしたが，先生に”失敗しない”酢飯のまとめ方や道具の上手な使い方など，海苔で巻く前の下準備を丁寧に教えていただき，落ち着いて作ることができました。
とても楽しかったです。ありがとうございました。

おりーぶ様、この度はご受講ありがとうございました。喜んで頂けて本当に嬉しいです。私もとても楽しかったです。またお会いできる日を楽しみにしています♪

つるさき　ひろみ先生
2018/12/16 14:41:00

先生情報: つるさき　ひろみ; レシピクリエイター／料理研究家宮崎県出身
飾り巻きずしマスターインストラクター（ＪＳＩＡ）／野菜ソムリエ認定料理教室主宰。
創作料理コンテストで多数の受賞を経験し料理家へ。ワイン、チーズ、野菜ソムリエプロなど、食の資格多数。2005年より、野菜ソムリエ協会講師、及び、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエSAIRA(菜楽）」主宰。企業のレシピ開発、地方自治体の町興し、地産地消や食育料理教室などに多数携わる。オリジナル寿司制作にも注力。