たけひめKitchen（奈良県生駒市）

最終更新日:2022/1/27

たけひめKitchen（奈良県生駒市）

きちんと作れる手作りスイーツ＆パン❤おウチのお菓子とパンをプロの技でワンランクアップ！

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クチコミ詳細

ようこママさん

2013/3/20 16:52:11

今日は「渋皮マロンパイ」＆「ミートパイ」のレッスン☆
織り込まない速成パイ生地〈パイエクスプレス生地〉を教えて頂きました。
サクポロっとした食感でとっても美味しい生地に、濃厚なアーモンドクリーム＆渋皮煮がベストマッチング☆
ミートパイのフィリングもとっても美味しくて、他のお料理に応用できそうです。
残りのパイ生地で「クイニーアマン風のクッキー」も教えて頂き、何だかとっても得した気分。
今日も楽しい美味しいひと時でした☆
先生ありがとうございました☆

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先生情報: 緒方　亜希野; 株式会社たけひめ　代表取締役兵庫県出身
甲南女子大学英文学科卒

大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。

2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。
2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役)

主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。