6月の教室からフランス的なベトナム料理

クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > 6月の教室からフランス的なベトナム料理

最終更新日:2019/9/13

アジアのごはん nga tu 2 (ガートゥハイ)(兵庫県神戸市中央区元町)

日本に知られていない料理から簡単料理までざまざまなアジアの美味しいごはんを一緒に作りましょう。

この教室のフォロワー:
38人

美味しいは楽しいアジア

>>ブログを見る

6月の教室からフランス的なベトナム料理
2025/7/8 21:59 UP

6月はベトナムフレンチ レッスンからはじまりました。フランスの統治だったベトナムはフランス料理のエッセンスを含んだ料理が数多くあります。春でさやえんどうの季節だったこともあり、生のえんどうから作るスープはとてもおいしくできました。フランスから伝わったこのスープは、ベトナムへきてからハーブが加わりディルが入ります。チキンとオレンジの煮ものもベトナムでは鴨でよく作る1品です味付けは魚...

>>ブログ記事を読む

<<先生のブログ記事一覧へ

先生情報
たなか まみ
アジア料理研究家   北海道出身

ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は20カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。


ページのトップへ戻る

最近チェックした教室

パン教室サンリッチレモン

パン教室サンリッチレモン

(東京都新宿区)

N’s Kitchen

N’s Kitchen

(神奈川県綾瀬市)

あひるのパン教室

あひるのパン教室

(長野県松本市)

NATURAL SMILE

NATURAL SMILE

(京都府相楽郡精華町)

열매 ヨルメ

열매 ヨルメ

(神奈川県大和)