アジアのごはん nga tu 2 (ガートゥハイ)のブログ

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最終更新日:2019/9/13

アジアのごはん nga tu 2 (ガートゥハイ)(兵庫県神戸市中央区元町)

日本に知られていない料理から簡単料理までざまざまなアジアの美味しいごはんを一緒に作りましょう。

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美味しいは楽しいアジア

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来間島みきの1日 2022年6月25日
2022/6/28 21:27 UP
ngatu2(ガートゥハイ)料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★6月25日 まちにまった「来間島みき」イベントの日でした。講師は砂川葉子さん。
宮古島か…続きを読む>>
6月のガートゥハイ料理教室 インド料理
2022/6/19 17:51 UP
インドスパイス料理レッスンはただいま初心者さんむけのものだけをしています。2か月に一度 偶数月です。
今回は6回あるレッスンの2回目。
クミンの使い方です。 ス…続きを読む>>
3つの調理 3つのBanh バイン
2022/6/15 22:18 UP
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6月のアジアのごはんはベトナムのBann バイン料理。バインはお菓子や粉ものの名刺の前…続きを読む>>
6月のベトナム料理レッスンは南部料理
2022/6/8 12:22 UP
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6月になりましたね 今年は梅雨が遅いのでしょうか?雨よりは晴れの方が好きだけど。
降ら…続きを読む>>
通称 肉祭り
2022/6/7 22:29 UP
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通称 肉祭り 5月の最後のレッスンは3つの国の串焼き料理でした。 串に刺した料理を3各…続きを読む>>
レッスンいろいろ
2022/5/31 23:18 UP
宮古島から帰ると、レッスンの日々が始まりました。
遊んだら 働かなくてはね。
沖縄すばのレッスン。
買ってきたシーサーのお箸置き。沖縄のお箸。
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宮古島 ③
2022/5/31 23:00 UP
宮古島3日目 もう 帰る日となりました。14時発なので、レンタカーは13時返却。
少し朝も早めにスタートです。この日だけは雨はあがり、晴れていました。
あさごは…続きを読む>>
宮古島②
2022/5/30 23:53 UP
宮古島2日目 お昼に約束していたので、午前中はのんびり・・・・しているはずがありません(笑)
ほーっとしてられないタイプです笑
地下ダム資料館がいいと聞いたので…続きを読む>>
宮古島へ行ってきました
2022/5/29 23:16 UP
宮古島へ行ってきました。
事の始まりは、お墓参り。福岡にお墓がある我が家。 お墓参りは年に2回。
今回は私の番なので(兄と変わりばんこにいきます)福岡まで行くか…続きを読む>>
人気のタイ料理レッスン~カオマンガイ~
2022/5/14 13:04 UP
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人気のタイ料理レッスンは奇数月開催です。1年に1回づつしかまわってこないため、のがすと…続きを読む>>
先生情報
たなか まみ
アジア料理研究家   

ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は20カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。



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