⭐️オリーブオイルとバルサミコできんぴらごぼう

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ラクッチーナサッチの藤野幸子です。

先日、youtubeでご紹介した

きんぴらごぼう


普通のきんぴら？


家々

ちょっとあることをして

イタリアンに返信してます。


それは、

オリーブオイルとバルサミコ！

炒め油にオリーブオイルを使ってます。



フライパンはスキャンパン、中華のように丸くなっているタイプでとても使いやすいんです。


使うオリーブオイルは是非、エキストラバージンオリーブオイル。精製してない非加熱がお勧めです。

そしてバルサミコ

きんぴらにバルサミコ？と思われるかもしれませんが、これがとってもよく合うんです❤️



バルサミコはイタリアでも高級なお酢。


昔は薬屋さんで売られている、体にとても酔い発酵食品です。

サラダに使うのが定番ですが、

今回は、ちょっと面白い使い方をしてます。


バルサミコの新使い方

動画の最後でご紹介してますので

よかったら是非ご覧ください。

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チャンネル登録間も無く１０００人。いつも応援してくださってる皆様、ありがとうございます。
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⭐️新規パンクラスのご案内
１２月より、パン初めてクラスを新規開催します。
こねるパンを中心にドライイーストで作る基本のパン（甘いパンもご紹介しますが、プレーンなパンがメインの大人のパンクラスです）１０回で開催します。

月１回、毎週第１火曜日、水曜日を予定してます。

詳細決まりましたら、またご連絡しますが、募集を開始してます。
ご興味ある方はご連絡ください。
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＜ラクッチーナサッチレッスンについて＞
対面レッスン（横浜日吉）＆オンラインレッスン 開催してます。

⭐️ズームでオンライン料理レッスン　（第３週土曜日１５時）
　次回１０月１７日（土）１５時
（・ポルチーニのリゾット（イタリア人ポルチーニの生産者Manzoni氏直伝の本物のポルチーニリゾット）・リンゴの焼き菓子他）　
　レッスン 代（３５００円　動画レッスンとお申し込みいただくと割引きがあります）→click
　・１１月２１日（土）15時（メンヒュー未定）
　・１２月１９日（土）15時クリスマスズームオンラインレッスン
当日は、一緒に作っていただいても、見学して後からゆっくり作っていただいても大丈夫です。
一緒に作る場合は、材料をご用意いただきますが、希望でこちらからお送りすることもできます。（美味しい藤野オススメのオリーブオイルやイタリア食材をお分けしてます）
youtubeではお伝えできなかったことをさらに細かく詳しく勉強できます。後ほど、動画をお送りします。

⭐️動画コースでイタリアンレッスン（お渡しした動画を好きな時に見ていただきます）その月１回ズームの質疑応答＆交流会に参加できます。メニューの組み立てなどレシピ、食材についての細かくお伝えしてます→click
１０月受付中
　月のメニューと食パンは動画レッスンでもご紹介してます。
　　・りんごとくるみのサラsだ
　　・ナスとモッツァレッラ煮込みパスタ
　　・豚ソテー　ポルチーニと白ワインソース
　　・かぼちゃ プリンケーキ
１０月２４日には質疑応答の会もついてます。お時間ある方は、理解が深まりますので是非、ご参加くださいね。
申込み受付中です。
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⭐️サロンの対面イタリア料理レッスン（サロンでの対面のレッスンになります。少人数で開催。デモンストレーションがメイン。イタリアンをコースでご紹介します）プライベートレッスンもあります。
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⭐️パンクラス→来月は、サバサンドにぴったりのアジアンフランスパンです。
１０月６日（火曜日）、８日（木）開催です。新規のお申し込みも受けてます。ご参加お待ちいてます。
対面レッスン（横浜日吉）も募集してます→https://www.sacci-cook.com/schedule
基本の食パンレシピ（未公開）は只今、動画販売中。好きなときに見ていただけます詳細→→click

動画レッスンメニュー＆お申し込み詳細→click
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⭐️藤野幸子のyoutubeらくちんクッキング sachiko fujino kichien
日々更新しております。
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レッスンスケジュールなどご連絡します。皆様からいただいたメッセージには返信ができませんので、メッセージはHPからお願いいたします）
　
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