5/28「お庭de養生ごはんvol.1／薬草味噌玉」＠ガーデンカフェ・アルキペラゴさん、お申込み受付中！

5月から新しいワークショップ「お庭de養生ごはん」が始まります。お庭を眺めながら「身体にやさしい保存食を手作りする」というもの。心身がホッとする新企画です。 会場は、2016年～2019年に「養生ごはん」のカフェメニューの監修をさせていただいたガーデンカフェ・アルキペラゴさん。植物や料理が好きな方、「自然の恵みで癒されたい」という方はぜひご参加ください。小さなお子さんと一緒のご参加も大歓迎です。 こんな方におすすめ 薬膳など身体にやさしい食事に関心がある 子どもと一緒に食べること＆作ることを楽しみたい 旬や季節を楽しむ食事や暮らしがしたい 植物やガーデニングが好き、始めてみたい 自然の恵みでホッと癒されたい ワークショップ（WS）の概要 「お庭de養生ごはんワークショップ」は、2024年は5/28（火）・7/8（月）・10/8（火）の計3回行います。単発でもご参加いただけます。 開催時間 10:30～13:00（ランチ付き） 会場 ガーデンカフェ「アルキペラゴ」（ 愛知県長久手市真行田２７８０） 参加費 5,500円（材料費・ランチ代込み） 講師 松橋かなこ（国際薬膳師／養生ふうど主宰）＊プロフィールはこちらから 【第1回】5/28（火）薬草味噌玉 ⇒ 満席（キャンセル待ち受付中） 味噌玉は、熱湯を注げばすぐに味噌汁が飲めるスグレモノ。これがあると、忙しいときにもホッと気持ちが和んで大助かり。 お弁当やピクニックに持参するのもおすすめです。今回は、旬の食材やお庭の素材を使った味噌玉を作りましょう。 5/28ワークショップのお申込みを受付中です。関心をお持ちの方は、下記フォームからお申込みください。確認ができましたら、こちらからご連絡します。 5/28ワークショップは満席になりました ・5/28は満席になりました。「キャンセル待ち」でのお申込みをご希望の方は、お問合せフォームからご連絡ください（①レッスン名と開催日、②お名前、③メールアドレス、④お電話番号（緊急用）をお知らせください）。 【第2回】7/8（月）ジンジャーシロップ…5/30から申込受付スタート 夏冷え対策にもおすすめのジンジャーシロップを手作りします。ジンジャーシロップは、炭酸水やお湯で割って飲むだけでなく、料理やおやつづくりにも活用できます。 旬の食材やお庭の素材と組み合わせるのもよく合う！ジンジャーシロップの活用法についてもお伝えしますので、自分好みの楽しみ方を見つけてみませんか。 ＊お申込み受付は5/30からスタートします。 【第3回】10/8（火）干し野菜…7/10から申込受付スタート 干し野菜は、太陽の恵みで甘さや旨味がぎゅっと凝縮する先人の知恵。空気が乾燥し始める秋は、干し野菜づくりにもぴったりの季節。また、しっかり乾燥させると貯蔵できるので、防災食としても活用できます。 旬の食材やお庭の素材を干して、干し野菜を作ってみましょう。干し野菜の作り方や楽しみ方をたっぷりとお伝えします。 ＊お申込み受付は7/10からスタートします。 自然の恵みで心も身体も癒されよう 季節を感じることが少なくなりつつる昨今。一方で自然界では、春になると芽吹き、秋になると収穫期を迎えます。 薬膳の根本には「人間も自然の一部」という考え方があります。季節の変化に意識を向けて、旬の食材を使った食事をしていると、心と身体が自然に整っていきます。 緑あふれるお庭を眺めながら、自然の恵みを取り入れた養生ごはんを楽しんでみませんか。関心をお持ちの方はお気軽にご参加くださいね。 ● 養生ふうどでは「5日間メール講座（無料）」と「養生ごはん便り（メルマガ）」を配信しています。ぜひご活用ください＾＾（画像をクリックすると、登録フォームにつながります） 養生ふうどでは、養生ごはん教室（対面・オンライン）のほか、「我が家のごはん史づくり」などを行っています。コメントやご質問などありましたら、お問合せフォームからお気軽にご連絡ください。