もやしラーメンのお昼ごはん！

おはようございます
ご訪問頂きありがとうございます

きょうも曇り空肌寒い朝です

きのうは寒かったですね。

お昼は体温まるものが食べたくなって
ラーメンを作って食べました。


もやしラーメンととうもろこしのお昼ごはんです



豚肉がなかったのでベーコンで代用しました。

★作り方です。
生麵　1袋　　厚切りベーコン　40ｇ　もやし　1袋　
きくらげ　3個　とうもろこし、絹さや各少々
　ゆで卵1/2個　　チューブのニンニク少々　サラダ油大1　
スープ（塩麴大1，5　塩小1/3 ,オイスターソース小1、ウエーパースープ２ｃ）

きくらげは水に浸けて戻して半分に切り絹さやも半分に切る。
ベーコンは食べやすい大きさに切ってもやしは洗ってザルに上げておく。

鍋に湯を沸かして麺を加えて表示時間通りに茹でる。
別の鍋にスープの調味料を入れて煮立てておく。
茹でている間にフライパンにサラダ油下ろしニンニクを
入れて中火にかけ香りが出てきたらベーコン、きくらげ、
もやし、絹さやの順に手早く炒め塩コショウして火を止める。
丼にスープを注ぎ入れ茹でた麵の水けを切って加え
野菜を乗せ卵を添えて出来上がりです！

好みでラー油をかけても美味しいです

＊豚肉がなかったのでベーコンで代用しましたが
ベーコンでも美味しく出来上がりましたよ




ここの所肌寒い日が続いているので、
自然と温かい物が食べたくなりますね。

もやしラーメンのお昼ごはん！

身体も温まりました。

ご馳走様でした
＊








夕方の用水路沿いの紫陽花です。
木のベンチに座って、
水の流れを見ていたら、、
ほっとして、、
穏やかな気持ちになりました


きょうも元気に楽しく過ごしましょうね


皆様にとって笑顔溢れる一日になりますように

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