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季節の手仕事・毎日の料理を楽しむ教室
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家庭料理を簡単に美味しくしてくれる４種類の麹調味料を作りましょう！
⚫︎醤油麹
⚫︎塩麹
⚫︎玉ねぎ麹
⚫︎中華麹
「麹調味料を、どのように使えば良い？」
気になる方は、午前中のレッスン合わせてご予約お待ちしております
※備考欄必ずご確認ください
毎年、恒例の味噌仕込みLesson
教室を始めて10年が経ち、食材を厳選しました！と、言っても変わるのは有機栽培大豆と酒粕を利用します。これまでと変わらず、無農薬麹、瀬戸内塩を使用。
当日は大豆を茹でて皆さまの参加をお待ちしておりますので、皆さまは 茹でた大豆を潰す作業〜壺に詰め込みまでご自身で作業を行なっていただき、お持ち帰り後そのまま自宅で保管。出来上がりは年末のお楽しみに！
材料・重し・丸壺、全て教室でご用意致します
初参加の方は壺を含む価格となりますが、リピーター様は壺＋重し料金分の割引を致しますので、お声がけください
リピーター様限定で追加希望承ります（備考欄ご覧ください）
ご自身で材料を調達したり・作業を皆さんと楽しみたいリピーター様も多いレッスンですが、初心者の方も失敗することなく、お手製味噌が仕上がりますよ！
※備考欄必ずご確認ください
料理教室、再開しました！
大磯にて「和食よつ葉」女将やってます。
お店の営業合間で、教室を開催いたしますので、よろしくお願いいたします。
大阪生れの香川県 讃岐育ち
毎日のお料理が楽しく、「お口が幸せになりますように！」そんな思いから、幸せのクローバー＝「よつ葉」と教室名をつけ、2015年から料理教室をスタートしました。
手作りを楽しみながら、お料理時間を過ごしていただければと思っています。
2025/6/2
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