家庭で作れる✨本格フラン・パティシエール

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

サクサクのブリゼ生地と、とろけるバニラカスタードクリームが一体になった✨フランスで人気の焼き菓子「フラン・パティシエール」🍮。

今回のレッスンでは、フードプロセッサーを使った簡単ブリゼ生地作り🥧を学べるので、初心者の方でも安心！さらに、クッキーなどにも応用できる便利な手法もマスターできます。

カスタードクリームは全卵入りであっさりなのに、チーズケーキのようになめらかな口当たり🥄。生地とクリームを一緒に焼き上げるテクニック🔥で、家庭でも本格的なフランス菓子に仕上げられます。

見た目も味も満足できる一品🎨。揃えやすい材料で作れるので、おうちカフェタイムやおもてなしにもぴったり☕️。

さっそく手作りの「フラン・パティシエール」で、贅沢なスイーツ時間を楽しみましょう！✨

サイズ：直径15㎝　高さ4.5㎝
レベル：初心者～中級者

■開催場所	神奈川県 川崎市川崎区
■レッスンメニュー	📖 レッスンメニュー 📖 🥧 フードプロセッサーで作るサクサク・ブリゼ生地 　初心者でも簡単に作れるブリゼ生地のポイントと、クッキーなどにも応用できる便利な手法を学びます。 🥄 バニラ風味のカスタードクリーム作り 　全卵を加えたあっさり味のカスタードクリームの作り方。なめらかでチーズケーキのような口当たりに仕上げます。 🔥 生地とクリームを一緒に焼き上げるテクニック 　ブリゼ生地とカスタードクリームを均一に仕上げる焼成方法を実践。 🎨 仕上げとアレンジのポイント 　見た目も美しく、家庭でも本格フランス菓子を楽しめるコツを丁寧にお伝えします。 サクサクの生地となめらかなクリームが楽しめる、フランス菓子「フラン・パティシエール」を一緒に作りましょう！
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ 手拭又はハンドタオル1枚 筆記道具・メモ用紙（レシピのプリントはお渡しします。） お持ち帰り用の箱と手提げ袋 ※箱・袋などはお教室で準備しておりますが、有料（￥300）となります。
■備考	お菓子教室の遅刻についてのご案内 いつもご参加いただき、ありがとうございます。 レッスンの円滑な進行と、すべての生徒さまに気持ちよく学んでいただくために、以下のルールを設けております。 ◆ 遅刻について レッスン開始時間より15分以上遅刻された場合は、ご参加が難しくなります。 その際は当日キャンセル扱いとなり、レッスン料金をお支払いいただく形となりますので、ご了承ください。 ◆ 例外について やむを得ない事情（交通機関の遅延など）がある場合は、可能な範囲で対応いたしますので、わかり次第ご連絡をお願いいたします。 円滑なレッスン運営のため、ご理解とご協力をお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％