お菓子教室　ラトリエ・トーマ（神奈川県川崎市川崎区）のレッスン風景

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先生情報

當麻　貴司

教室主宰   神奈川県出身

都内の洋仏菓子店を経て渡仏。パリ市内の菓子店勤務。帰国後、代官山の料理学校の製菓准教授として実習担当シェフに就任。同社退社後、師事するフランス人シェフと共に製菓コンサルタント業に従事。