お菓子教室　ラトリエ・トーマ（神奈川県川崎市川崎区）の2019年6月レッスン情報

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最終更新日:2024/11/25

お菓子教室　ラトリエ・トーマ（神奈川県川崎市川崎区）

ラトリエ・トーマは、基本のお菓子作りが学べるお教室です。

この教室のフォロワー：
256人
過去の予約人数：
1491人
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レッスン情報

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レッスン一覧
6月の予約可能レッスン
2019年 6月 1日 （土）

白桃のシャルロット・ケーキ

サイズ：直径15ｃｍ　高さ4.5cm

レベル：☆

  • 6月 1日(土)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 6月 2日 （日）

アントルメ・フランボワーズ　

サイズ： 直径15ｃｍ　高さ4.5cm
レベル：☆☆

  • 6月 2日(日)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：3名
2019年 6月 8日 （土）

ラズベリー・チョコレート・ケーキ　

サイズ： 長径24ｃｍ　高さ10cm
レベル：☆☆

  • 6月 8日(土)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 6月 9日 （日）

ブルダルー　タルト・オ・ポワール

直径：16cm
レベル：☆程度

  • 6月 9日(日)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 6月15日 （土）

抹茶のロールケーキ

サイズ： 長径22㎝
レベル：☆☆

  • 6月15日(土)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 6月16日 （日）

レモンのタルトレット

サイズ：直径6ｃｍ　6個

レベル：☆☆

  • 6月16日(日)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 6月22日 （土）

果汁たっぷりレモンのマカロン

サイズ：直径4㎝　約20個
レベル：☆☆

  • 6月22日(土)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 6月23日 （日）

パティスリーのティラミス

サイズ：15㎝角
レベル：☆～☆☆

  • 6月23日(日)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 6月29日 （土）

カシスとバニラのアントルメ「カシス・ヴァニーユ」

サイズ：直径15ｃｍ　高さ4.5cm

レベル：☆☆

  • 6月29日(土)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 6月30日 （日）

マンゴー・パッションのマカロン

サイズ：直径4㎝　約20個
レベル：☆☆

  • 6月30日(日)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：5名

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先生情報
當麻　貴司
當麻　貴司
教室主宰   神奈川県出身

お菓子作りの「基本」をコンセプトに、テクニックや素材、器具などの基礎知識を一緒に学び、レッスン以外のお菓子にも応用できるようご指導していきます。


■略歴■
都内の洋仏菓子店を経て渡仏。
パリ市内の菓子店勤務。帰国後、代官山の料理学校の製菓准教授として実習担当シェフに就任。
同社退社後、師事するフランス人シェフと共に製菓コンサルタント業に従事。

独立後、焼き菓子とマカロンの専門店を開店。


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