お菓子教室　ラトリエ・トーマ（神奈川県川崎市川崎区）の2019年5月レッスン情報

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最終更新日:2024/4/18

お菓子教室　ラトリエ・トーマ（神奈川県川崎市川崎区）

ラトリエ・トーマは、基本のお菓子作りが学べるお教室です。

この教室のフォロワー：
239人
過去の予約人数：
1398人
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レッスン情報

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  • 予約済
レッスン一覧
5月の予約可能レッスン
2019年 5月 3日 （金）

カシスとバニラのアントルメ「カシス・ヴァニーユ」

サイズ：直径15ｃｍ　高さ4.5cm

レベル：☆☆

  • 5月 3日(金)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 5月 4日 （土）

レーズンサンド・クッキー

サイズ：直径4㎝　約20個
レベル：☆

  • 5月 4日(土)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：5名
2019年 5月 5日 （日）

ウィークエンド・シトロン

サイズ：長径15㎝　2本

レベル：☆

  • 5月 5日(日)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 5月10日 （金）

マンゴープリンとヴィエノワ

レベル：☆
サイズ：プリンカップ　6個分　ヴィエノワ（バニラ味）

  • 5月10日(金)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 5月11日 （土）

苺のロールケーキ

サイズ：長径23㎝
レベル：☆

  • 5月11日(土)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 5月12日 （日）

アーモンドとカフェのダックワーズ風ブッセ　

サイズ：直径6㎝　約10個　
レベル：☆☆

  • 5月12日(日)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 5月17日 （金）

夏のマカロン・カシス

サイズ：直径4㎝　約20個

レベル：☆☆

定員数　4名

  • 5月17日(金)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：5名
2019年 5月19日 （日）

カリカリクッキー生地のシュークリーム

サイズ：直径6㎝　約10個
レベル：☆☆

  • 5月19日(日)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 5月25日 （土）

パティスリーのティラミス

サイズ：15㎝角
レベル：☆～☆☆

  • 5月25日(土)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2019年 5月26日 （日）

夏のマカロン・カシス

サイズ：直径4㎝　約20個

レベル：☆☆

定員数　4名

  • 5月26日(日)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：5名
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先生情報
當麻　貴司
當麻　貴司
教室主宰   神奈川県出身

お菓子作りの「基本」をコンセプトに、テクニックや素材、器具などの基礎知識を一緒に学び、レッスン以外のお菓子にも応用できるようご指導していきます。


■略歴■
都内の洋仏菓子店を経て渡仏。
パリ市内の菓子店勤務。帰国後、代官山の料理学校の製菓准教授として実習担当シェフに就任。
同社退社後、師事するフランス人シェフと共に製菓コンサルタント業に従事。

独立後、焼き菓子とマカロンの専門店を開店。


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