グリオットチェリーがかくれんぼ・赤いアマンディーヌ

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最終更新日:2021/4/10

sweets-lesson-S(東京都板橋区)

お店で売ってるみたい!って言われちゃう❤自慢出来ちゃうお菓子をご一緒につくりませんか

この教室のフォロワー:
206人
過去の予約人数:
723人

可愛いポンポネット型で作る小さなたるとです。タルト生地は生地の作り方、扱い方、型へのしきこみ、クレームフランジパーノ、グリオットチェリーのマリネなどを丁寧にお伝えします、そしてフランボワーズのコンフィチュールで春色に仕上げます。お一人6個のお持ち帰り

グリオットチェリーがかくれんぼ・赤いアマンディーヌ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 板橋区 小豆沢
■レッスンメニュー タルト生地の作り方、扱い方、型へのしきこみ
カスタードクリーム、ダマンドクリームの作り方
グリオットチェリーのマリネ
フランボワーズコンフィチュールなど丁寧にレッスンいたします。タルト生地は前日に講師がお作りしてご用意したものを使います。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明後講師のデモンストレーション
実習
片付け、洗い物
ご試食
箱詰め、解散
■受講料 6,000円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 教室はお二人様のご予約で開催いたします。お二人に満たないときには別日へのご変更などご相談させていただきます
また、初めての方はご案内の教室住所までの道を前日までに必ずご確認をお願いします、30分以上の遅刻のでのご参加はお断りさせて頂いております。
またレッスン時間は終了時間が前後することがございます、特に終了後のご予定は余裕を持ってお越しください
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(ご予約確定後にこちらでご案内する銀行にお振込みをお願いします。ご予約1週間以内でお願いします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン5日前・・・・・30%
    3日前・・・・・50%
  前日、当日・・・・100%のキャンセル料が発生いたします、キャンセルの無いようお願いいたします

■全レッスン開催日時

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先生情報
sanae
sanae
東京都出身

保育科卒、子育てが1段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に2回、自宅でお菓子教室を始める
2011年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

教室からのお知らせ

2021/3/22

sweets-lesson-S です。いつもありがとうございます。

緊急事態宣言も解除されて少しずつ気をつけながらレッスンをしていきたいと思います。本日は4月のレッスンをアップいたしました。

ふわしゅわの春いろギモーブとシードケーキの組み合わせと、苺を使って仕上げるパリブレストです。
どちらもポイント、コツが沢山ございますので、しっかりお伝えしていきたいです。
お飲み物、楽しいご試食時のもう1品もご用意いたして皆さまのお越しをお待ちしております。
日程のご都合が難しい方はリクエストもお受けいたしますのでご連絡もお待ちしております。

2021/2/28

いつもありがとうございます、sweets-lesson-Sです。
年末年始をはじめ緊急事態宣言でなかなかレッスンをすることが出来ませんでしたが。そろそろ少しづつまた再開したいと思います。本日はガトーショコラ・ミキュイとマドレーヌ・オ・マロンのレッスン
もう一つは春らしい赤いタルト・アマンディーヌをアップいたしました。
お家時間のティータイムにぴったりなお菓子たち、ぜひご一緒に作りませんか
美味しいご試食をもう1品ご用意して皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております。

2020/12/20

いつもありがとうございます。sweets-lesson-Sです。今年もあと少しとなりました、
コロナが増えていてなかなか安心できない日々ですね、年末年始のレッスンは少し見送って、本日16日のリクエストをいただいたレッスンをアップいたしました。
ガトーショコラ・ミ・キュイとマドレーヌ・オ・マロンです。
バレンタインも近いので、本格的などっしりとしたガトー-ショコラや栗を感じられるマドレーヌはプレゼントや、寒い日のティータイムなどにいかがですか?
皆さまのお越しを温かいお飲み物をご用意してお待ちしております、またリクエストもお待ちしております。


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