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♡少人数(1～3名)のプライベートな実習スタイルのレッスン♡2008～芦屋♪ ⇒2024神戸へ移転
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吉野本葛で作る贅沢な２種類のくずまんじゅう！
もちろん抹茶あん、小倉あんも豆から作ります。
別に、葛きりと黒みつも作っていただきます！
爽やかグレープフルーツのゼリームース♡シャルロット・オ・パンプルムース
夏にピッタリ！ルビーグレープフルーツのバヴァロワとゼリーのケーキです。
別立てスポンジ生地の作り方と絞り方のコツも学べます。
お家ではスポンジなしのバヴァロワゼリーでの応用も可能です！
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する
2008年4月より お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
芦屋にて製菓教室SPATULE 開校
2025/10/18
スタッフ募集
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