『【初夏⭐︎いちごづくし⭐︎レッスン】』 (2022年5月26日...)開催 | Salon d'igrek おもてなし料理教室（東京都新宿区）の2022年5月レッスン情報

最終更新日:2024/12/15

Salon d'igrek おもてなし料理教室（東京都新宿区）

フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！

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【初夏⭐︎いちごづくし⭐︎レッスン】

レッスンフォロワー1人

いちごをたっぷり使って、いちごを楽しむレッスンです！！
いちごサンドウィッチ、いちごタルト、いちごのヴェリーヌ（パフェ）、いちごと車海老のサラダ、いちごドレッシングの５品を作ります。
タルト生地、ヴェリーヌに使用するジェノワーズ生地の作り方もお伝えします。
いちごのお菓子やお料理を一緒に作って満喫しましょう！！

タルト生地スポンジ生地いちごのサラダいちごタルトいちごサラダ苺いちごいちご料理いちごパフェおもてなし料理イチゴいちごづくしいちごサンドいちごドレッシング

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■開催場所	Gallery＆studio 東京都新宿区愛住町16 （地下鉄丸ノ内線『四谷三丁目駅』から徒歩5分くらい）
■レッスンメニュー	【いちご料理５品】＊いちごタルト＊いちごのヴェリーヌ（パフェ）＊いちごのサンドウィッチ＊いちごと車海老のサラダ＊いちごドレッシング＊タルト生地＊ジェノワーズ生地【その他】お飲み物（ワイン、紅茶）
■レッスンの流れ	レシピの説明後、デモンストレーションをまじえながら実習形式のレッスンを行います。お料理完成後、ご試食となります。
■受講料	7,480円（税込）
■定員	5名
■持ち物	マスク、エプロン、ハンドタオル、ペン
■備考	【ご一読ください。】＊感染症予防対策のために、マスクの着用、手洗い、アルコール消毒にご協力ください。＊ゴム手袋、パーテーションをご用意しております。＊人数は少人数で開催いたします。＊会場は1階にあり換気をします。＊体調不良や発熱(37.5℃以上)、のどの痛み、咳などある場合は、無理せずお休みしていただきますようお願いいたします。臨機応変に対応してまいりますので、ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
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先生情報: こだまゆきこ; 料理研究家東京都出身
東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理コース上級卒業ディプロム取得
駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験
大学フランス文学科在学中にフランス短期留学と欧州８カ国周る
卒業後、イタリア料理店、老舗日本料理店本部付管理職勤務を経て病院給食事業に携わる。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。