最終更新日:2024/12/15

Salon d'igrek おもてなし料理教室（東京都新宿区）

フレンチと日本料理を中心とした『いつもの食卓をランクアップする！』おもてなし料理をお伝えしています！

クリスマス・スペシャルディナーレッスンを行います！『比内地鶏をつかった丸鶏のローストチキン』など、パーティーに喜ばれる華やかなメニューをマスターして、ひと足早いクリスマスの準備を始めませんか？

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■開催場所	東京都新宿区
■レッスンメニュー	【メイン】「比内地鶏をつかった丸鶏のスペシャルローストチキン」皮と身の間にパセリバターをしのばせたローストチキン。美しい姿に焼き上げるひもかけの方法やデクパージュ（お取り分け）もレッスンいたします。【スープ】「南瓜のポタージュ」【サラダ】「トマトとインゲンのサラダ＆自家製ドレッシング」【DESSERT】「モンブラン」【その他】ウェルカムドリンク、ワイン、パン、食後の紅茶
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピ説明⇒デモンストレーションと実習のレッスン⇒お料理完成後、ご試食となります。
■受講料	10,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、ペン
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日お支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

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先生情報: こだまゆきこ; 料理研究家東京都出身
東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理とおもてなしの基礎を学ぶ。
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理コース上級卒業ディプロム取得
駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験
大学フランス文学科在学中にフランス短期留学と欧州８カ国周る
卒業後、イタリア料理店、老舗日本料理店本部付管理職勤務を経て病院給食事業に携わる。
2010年よりおもてなし料理教室を行っております。

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【本格派クリスマス】『丸鶏ローストチキン』コースレッスン