2026年2月メニュー

昨年地区センターの料理教室の生徒さんのお一人が亡くなられ、一昨日しのぶ会が開かれました。
気付けば初回の教室から２４年の月日が経っており、私にまで素敵なお花をご用意下さり、あまりにきれいだったのでここに載せたくなりました。
彩菜もほぼ同じくらい月日が経ってたわけで、皆さんに改めて感謝です‼


＊鮭と白菜のレモン蒸し
鮭は生でも甘塩でもよく、冷凍庫にストックしておくと安心。この時期おいしくなってきている野菜と共に気軽なフライパン蒸しでふっくら仕上がり。後からかける梅ポン酢で塩分調整を。

＊シンプルおでん
具を色々揃えなくても少ない食材で副菜にしてもいいではないか、と考えました。だからその分手間をかけずにあっさり仕上げて、からし味噌マヨで味変しましょ😉

＊ブロッコリーとえのきのマヨグリル
ゆでてマヨネーズ、もいいけれどほんのひと手間を加えてお料理した感を出しました。ガスコンロ買い替えてからグリル料理が断然増えてます

・ご飯

レッスン料（月により変わります）
お二人以上なら3800円　/お一人なら4400円



K.Ｙさんのレッスン写真