【料理教室レポ】2017.5～6月[その2]、和モダンな元気ごはん～♪

・・・＠「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』



〓2017年５～６月のレッスン【その２】は、和の献立でした。
〓メニューはこちら。
　menu1.　「アトリエ流　あさりの具だくさん味噌汁」
　menu2.　「紫陽花ちらし」
　menu3.　「揚げ鶏と初夏野菜の甘辛ミックス」



〓ミニ講座は、「さやいんげん」のお話

〓お越しの皆様には、寶酒造「スパークリング清酒「澪」」の
ご試飲とプレゼントをさせて頂きました。
～お顔出しにご承諾頂いた方のみ掲載させて頂いております～


〓「澪」や料理とのマリアージュのご感想は・・
＞「澪」のマスカットのような味や香りが好き！
＞美味しい！　＞家族も好き！
＞アルコール度数が高くなくて飲みやすい！
＞「澪」の甘く爽やかな香味が今日の料理に合う！
＞「澪」の優しい甘さと魚介＝アサリの風味が合う！
＞「澪」がおすしに合う！　＞お酢と合う。
＞シュワッと程よいスパークリングが美味しい！
＞「澪」の泡が揚げ物にピッタリ！　などなど　〓

〓レッスン風景です。
　

　





〓こちらは飾り巻きクラスでのプレゼント風景。
　

〓使った食材はこちらです。


〓面白いもので、メニュー名にすると一言ですが、
いざ実習してみると、内容はとっても盛りだくさん！
濃厚なお味噌汁に、お一人ずつ作って頂いたちらし寿司、
揚げ物も美味しくする工夫満載で、
皆さまにご満足頂き、大変楽しいレッスンでした〓

じめっとした梅雨時には、美味しいごはんと飲みものの
マリアージュをお楽しみいただけますようにいてはいかがでしょうか〓