【オンライン】塩麹レッスン～塩麹のなぜ？と仕込みからお料理

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≪美味しく使って腸活もできる優秀食品の塩麹を作ってお料理しましょう！発酵とは？からだにいい理由は？聞くとやり続けるモチベーションに変わりますよ≫

【録画データ付き！！】
対面で人気な≪塩麹レッスン≫をオンラインでも開催します！！

塩麹の仕込みは簡単！そして、様々なお料理に使用できます。
保存もきくので、肉の下味にすれば味もしっかり入って柔らかくなるので、お料理が苦手な方や忙しい方におススメです！

発酵とは？どうしてお肉が柔らかくなる？などの説明も20分程度かけてご説明するので、聞けばきっと続けたくなりますよ♪

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レッスンの流れ▼

お申込み
　↓
塩麹の仕込み方動画をお送りしますので、それを見て塩麹を仕込んでいただく
　↓
オンラインレッスン日
仕込んだ塩麹を使ってお料理を2品作ります。

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≪メニュー≫
・発酵とは？などの説明
・塩麹仕込み
・塩麹と鶏手羽で参鶏湯風
・塩麹でカオマンガイ


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ご用意いただくもの

・米麹（生でも乾燥でも可）
　スーパーでも入手可能です。手に入らない場合の為にも入手先はお申込み後にご連絡します。
・塩
・タッパー
・アルコールやホワイトリカー（なければ省略可）


・手羽元
・鶏もも肉
・米


・玉ねぎ
・ごぼう
・にんにく
・生姜

・甘栗
・酒
・味噌
・醤油
・砂糖
・すりごま

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※録画したデーターをお送りしますので、一緒に作っても、復習してから作ってもOKです！
※塩麹は仕込みから完成まで3～7日間かかります。レッスンの7日前に塩麹の仕込み方動画をお送りしますので、仕込んでレッスン日前に準備してください。
※お申込みがレッスン日ギリギリの際は仕込みが間に合いませんので、仕込んだ後に動画を見て復習して作ってください！とても簡単なので、初心者の方でも作っていただけますよ♪
※初めて仕込まれる際は失敗した？と不安になられる方が多いので、ご連絡いただくか、レッスン日に質問時間を設けますのでビデオをオンにしていただいて見せていただければ対策などをご説明します！