最終更新日:2024/1/10

発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」（大阪府大阪市旭区千林）

糀を使った調味料を作りアレンジ料理を教える教室です

この時期だけ仕込む柚子胡椒と糀たっぷりのゆず味噌を作り、それを使ったおいしい料理の実習です

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■開催場所	大阪府大阪市旭区千林 2-12-13 1階
■レッスンメニュー	柚子こしょう＆ゆず味噌レッスン長芋と豆腐のゆず味噌グラタン・土鍋で鯛めし・いかの柚子こしょうおろしあえ・ふろふき大根
■レッスン内容	薬膳料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後実習します。
■受講料	6,000円
■定員	5名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・エコバッグなど
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前以降のキャンセルは材料費と振込手数料を引いて返金しますが3日前から全額キャンセル料としていただきます

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先生情報: こばやしゆき; 栄養士　薬膳料理研究家大阪府出身
短大卒業後ホテルやベーカリーでの実務経験を積み、女性が好きなことでイキイキできるようにと自宅での開業をスタート、13年自宅教室運営を経て、2019年5月に夜は日本酒の楽しめる糀専門店をオープン。
昼間はお店でも、食べられるレシピが、学べる料理教室をやっています

Martやkirariaへのレシピ提供なども行っています
栄養士資格・薬膳アドバイザー・食育指導士取得