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パン作りの理由「理論」うんちくをお伝えする「オンラインパン教室」です♪
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オンライン 「フォカッチャ」レッスン♪
イタリアのパン
フォカッチャ
塩気のきいたローズマリーのフォカッチャです。
もちろんローズマリーが苦手な方は無しでもOK！
今回のフォカッチャは加水高め
バットを使用して焼いていきます。
こんがり焼いたフォカッチャは
「おうちパン」で一般的な野菜がのっていたりの
白いタイプではなく
どちらかと言えば
イタリアの天板を型がわりに
大きく焼いてカットして食べるような
言ってみればその「おうち」バージョン♪
この生地にピザのトッピングをして
「フォカッチャピザ」も
歯切れが良くて食べやすいんです＾＾
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フォカッチャ
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もちろんローズマリーが苦手な方は無しでもOK！
今回のフォカッチャは加水高め
バットを使用して焼いていきます。
こんがり焼いたフォカッチャは
「おうちパン」で一般的な野菜がのっていたりの
白いタイプではなく
どちらかと言えば
イタリアの天板を型がわりに
大きく焼いてカットして食べるような
言ってみればその「おうち」バージョン♪
この生地にピザのトッピングをして
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歯切れが良くて食べやすいんです＾＾
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フォカッチャ
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もちろんローズマリーが苦手な方は無しでもOK！
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どちらかと言えば
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今回のフォカッチャは加水高め
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白いタイプではなく
どちらかと言えば
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