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パン作りの理由「理論」うんちくをお伝えする「オンラインパン教室」です♪
現在、教室は運営を休止しております。
イタリアのパン
フォカッチャ
塩気のきいたローズマリーのフォカッチャです。
もちろんローズマリーが苦手な方は無しでもOK！
今回のフォカッチャは加水高め
バットを使用して焼いていきます。
こんがり焼いたフォカッチャは
「おうちパン」で一般的な野菜がのっていたりの
白いタイプではなく
どちらかと言えば
イタリアの天板を型がわりに
大きく焼いてカットして食べるような
言ってみればその「おうち」バージョン♪
この生地にピザのトッピングをして
「フォカッチャピザ」も
歯切れが良くて食べやすいんです＾＾
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■使用ツール | ZOOMを使用したオンラインレッスンになります。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | フォカッチャ |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 手ごね～焼成までのレッスン |
| ■受講料 | 3,500円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■用意するもの | ・ボウル
・ドレッジ ・シャワーキャップまたはラップ ・バット 26㎝×15.2㎝×高さ1.8㎝使用 （それに近い大きさのもの可/100均でも売られています。） ※ステンレス製または琺瑯など（オーブンで加熱できるもの） ・クッキングペーパー ・霧吹き ・発酵機能付きまたは35℃前後の温度設定ができるオーブン ※発酵器があれば尚可（春～夏期は室温可） ＜あると良いもの＞ ・ペストリーボード ・オーブンメーター ・ホイロ（発酵器） |
| ■備考 | 「用意するもの」をご確認の上お申込みくださいね。
※お申し込み下さった方にはお支払方法等をメールにてご連絡させて頂きます。 入金確認後、 ・ZOOMミーティングの招待URL ・ZOOMでの参加方法(PFD) ・レシピ(PFD)等をメールにて送らせて頂きます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（PayPayまたは銀行振込）
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