簡単だから何度でも　ビーフシチュー、タコとマッシュルームのバターソテー、アンチョビのスティックパイ、長ネギのマリネと卵のポシェ、りんごのトロトロカスタード

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こちらは過去のリバイバルレッスンです。
これからの季節に食べたい温かいシチューです。牛スネ肉はオーブンでじっくり火入れし、柔らかい食感と牛肉ならでは深い味わいを引き出します。牛肉と相性のよい野菜をたっぷりと使い、あえてとろみ付けの小麦粉は使わずに口当たりを軽く仕上げます。いつもと同じ、コンソメやブイヨン等使わず、素材そのものの旨味を追求したシチューです。 とにかくスープが美味しいシチューです。
前菜は、日々のお惣菜や常備菜としても活用できる使い勝手の良い料理をご紹介します。

こんな方、ぜひレッスンにお越しください！
＊さっぱりと食べやすいビーフシチューを作りたい
＊水っぽくならないマッシュルームの火入れの仕方をマスターしたい
＊卵のポシェを完璧な形で仕上げたい
＊長ネギを美味しく大量消費できるレシピを知りたい
＊それぞれのレシピのアレンジ例も知りたい
＊無駄なく効率良くキッチンワークを回したい
＊簡単でも美味しさは譲れない

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します）
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。