Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）のレッスン情報一覧（2ページ目）

モラセスシロップを使って作る黒糖コッペパンに練乳クリームをサンドする懐かしい味のするおやつパン。
今回、黒糖は使わず「モラセス」だけで黒糖感を出すレシピになっているので、モラセスシロップがご自宅にある方必見です✨
モラセスシロップが初めての方も、コクのある黒糖パンの魅力にきっと虜になるはず♥♥
ミルククリームは召し上がる時に絞れるよう、絞り袋に入れてお持ち帰り頂きます。

北海道産コーンをたっぷり混ぜ込んで作るコーンパン。ほんのり甘くて、カルピスバターがふわっと香ります。食べると綺麗な黄色のつぶつぶコーンがたくさんお目見えしますよ❤

卵と濃い目に淹れたミルクティー、カルピスバターで捏ね上げる香りのよいブリオッシュ生地。
紅茶葉と自家製文旦ピールをトッピングしてクグロフ型で焼き上げます。
レッスンでは、同じブリオッシュ生地を使って「ブリオッシュ・シュクレ」の作り方もお伝えしますよ♪
クグロフ型はお教室にてお買い求め頂けます。既にクグロフ型をお持ちの方は、ぜひレシピの幅を広げてみてください♡

揚げずにヘルシーに🎵焼きカレーパン🍛
パン生地に「ターメリック」というスパイスを加えて、綺麗な黄色の色味に。
ターメリックはスーパーでも手軽に購入できて、チャーハンやピラフなどの普段のごはんにも使えます✨
パン粉をザクザク食感にする工夫を加えて焼き上げるので、満足感のあるカレーパンになりました。
レッスンではカレーパンにぴったりなカレーの作り方（レシピ付き）をご紹介します🎵

コクのある甘さとしっとりふかふか触感の黒糖食パン。
つやつやしていて、三ツ山のフォルムもかわいいパンです❤食べ過ぎ注意の美味しさ。

ベーシックな角型食パンの中に、大粒の特選レーズンがたっぷり入る食パンです。
食パン生地はほんのり優しい甘さでしっとりふわふわです。甘さいっぱいのドライレーズンが130g前後、巻き込んで成型する方法を実習していきます。レーズンを入れずにシンプルな角型食パンを作りたい場合のコツや、その他のフルーツやチョコレート、チーズなどに変更する際のコツもお伝えします。
※食パン型は、山型食パンや角型食パンと同様の型を使っております。ご希望の方は、１つ980円でご購入頂けます。

ふっくらボリューム満点、アメリカンシナモンロール♪バニラの香りを利かせた生地にシナモンと黒糖をまぶして、くるくると巻いていきます。黒糖の香りとコク、そしてカルピスバターの相性も抜群です。生地は甘さ控えめですが、たっぷりの黒糖とアイシングで甘さを出しましょう♪（スタバ風にクリームチーズ入りのアイシングもご用意します❤）

キャラメリゼしたりんごとりんごフレーバーの紅茶葉を使って作るパン。
りんごをキャラメリゼさせるところからレッスンします♪お好みで、シナモンとラム酒を利かせましょう。
生クリームを使って捏ね上げる生地の柔らかく伸びる感じが大好きなパン。
生地は甘さ控えめですが、キャラメリゼしたリンゴの甘さとアイシングシュガーをたっぷりかけると、ティータイムにぴったりです♥

サツマイモを蒸篭で蒸して、熱いうちにバターとお砂糖を加えてスイートポテトを作ります🍠
黒ゴマがアクセントのパン生地でなめらかなスイートポテトクリームを包みます。
包んだ生地を半分にカットして、円いケーキ型に詰めて焼き上げます。
黒ゴマのプチプチとホクホクのサツマイモの相性バッチリなパンです♡

高加水で作るカカオ生地のバトン。
ピュアココアを加えて作るハード系のパン生地に、洋酒漬けクランベリーとチョコチップ、ナッツが入ります。
バトンはねじり成型なので高加水の生地でも作りやすく、それでいてオシャレなパン✨
そのままで美味しいバトンパンです♡好きな具材に変えてアレンジもしやすいパンです。