GF米粉パンと国産小麦のパン教室 manatea（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧（3ページ目）

オンラインレッスンはZoomで行います。

材料を計量の上、お時間にお入り下さい。
お渡しする材料表に沿った準備をお願いいたします。

・米粉は「パン用ミズホチカラ」
・成形パンは「オオバコ（サイリウムハスク）」を使います。
（レッスンではNICHIGAのものを使用します）
・酵母は「白神こだま酵母」です。 ドライイーストでの代用も可能です。

レッスン内容：

パン

（小麦粉、卵、不使用）
ほんのりコーヒー風味のシナモンロール
ふわっとしっとり生地にシナモン（カルダモン）シュガーを巻き込み
半分はフィンランド風に成形します。
たっぷりアイシングをかけて出来上がり。

レッスン内容：

パン

カンパーニュを米粉100％で作ります。
（小麦粉、乳製品、卵不使用）
翌日もしっとりとした本格カンパーニュです。

難易度★★

レッスン内容：

パン

米粉でベーコンエピを作ります。

国産小麦と白神こだま酵母を使用します。
生の玉ねぎを生地に練り込み小麦の美味しさと
玉ねぎの甘さを感じるパンです。

レッスン内容：

パン

2種類を並行して作成し学ぶレッスンです。
ꕤ米粉のドーナツ
《小麦粉、卵、乳製品不使用》で
米粉と玄米粉のドーナツを作ります。
プレーン生地かココア生地を選んでいただけます。

生地にはココナッツオイルを使用
米油で揚げふわふわもちもち
身体に優しいドーナツに仕上げます。

ꕤ米粉の白パン
お砂糖は使わずメープルシロップ、仕込み水に牛乳を使用。ほんのり甘いふわふわの白パンです。


※成形パンにはサイリウム（オオバコ）使用
※白神こだま酵母を使用します。

レッスン内容：

パン

２メニュー連続受講のコースです。
（通常のレッスンを連続で受講
効率よく身につけたい方におすすめです）

◉米粉の食パン
パウンド型で焼くシンプルな米粉パンです
グルテンがないとは？が目で見てわかる基礎パン
水を加えてストレートで作る基本の米粉パンです。


◉米粉と玄米粉のぶどうぱん
米粉のゲルを作成しワンランクうえの米粉パンを目指します。

レッスン内容：

パン

赤ワインにつけたドライフルーツとナッツを混ぜ込みます。（小麦粉、卵、オオバコ、ベーキングパウダー不使用）

レッスン内容：

パン

国産小麦と白神こだま酵母を使用します。
手ごねで作る一種類の生地から作ります。
揚げたてドーナツ＆カレーパンが楽しめる贅沢なレッスン

※カレーはレトルトを使用します

レッスン内容：

パン

２メニュー連続受講のコースです。
（通常のレッスンを連続で受講
効率よく身につけたい方におすすめです）

小麦粉、卵、不使用で
レーズンパン（4個）を作ります。

米粉のフランスパン（30㎝1本）
ストレート法でをつくります。


※コーンスターチ使用
※成形パンにはサイリウム（オオバコ）使用
※白神こだま酵母を使用します。

レッスン内容：

パン