GF米粉パンと国産小麦のパン教室 manatea（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧（2ページ目）

２メニュー連続受講のコースです。
（通常のレッスンを連続で受講
効率よく身につけたい方におすすめです）

◉米粉の食パン
パウンド型で焼くシンプルな米粉パンです
グルテンがないとは？が目で見てわかる基礎パン
水を加えてストレートで作る基本の米粉パンです。


◉米粉の白パン
仕込み水に牛乳を加えて作ります。
お砂糖不使用でメープルシロップを加えた
ほんのり甘いふわふわの白パンです。


※成形パンにはサイリウム（オオバコ）使用
※白神こだま酵母を使用します。

レッスン内容：

パン

《米粉100%でつくる米粉カンパーニュ》
シンプルな材料で尚且つ米粉で高さを出すには？

仕込み水を一度“ゲル状”にして、
小麦と代わりない食感に近づけます。
ワンランク上の米粉パンを作りたい方におすすめ
作業は初心者の方でも安心して受けていただけます。

※成形パンにはサイリウムを使用しています。
※白神こだま酵母使用。

☆商用利用される方（お客様のお店での販売や提供、レッスンとして開講される場合など）は別途料金でご利用いただけますのでご相談ください。
無断利用は固くお断りさせていただきます。

レッスン内容：

パン

小麦粉、卵、乳製品不使用で米粉のメロンパンを作ります。

レッスン内容：

パン

《小麦粉、卵不使用》
クリームチーズを巻き込みもちっと弾力あるベーグルです。ブルーベリー缶とドライブルーベリーを使用します。

レッスン内容：

パン

小麦粉、卵、乳製品不使用で米粉の肉まんを作ります（1人5個）

レッスン内容：

パン

赤ワインにつけたドライフルーツとナッツを混ぜ込み
マジパンを包んで焼き上げます。（小麦粉、卵、オオバコ、ベーキングパウダー不使用）
一人一台作業/約15×5㎝サイズのものを2本お持ち帰り

レッスン内容：

パン

米粉のスポンジ生地を焼いてスライスする方法
クリームの塗り方を習得しましょう
記念日に欠かせない王道スイーツです。

※デコレーションは写真と異なります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

生活クラブのコーン缶とハムを使用。
仕上げにチーズをトッピングし焼き上げグルテンフリーでジューシーなお惣菜パンに仕上げます。


☆サイリウムハスク（オオバコ）を使用します。
☆白神こだま酵母使用

レッスン内容：

パン

《小麦粉、卵、乳製品不使用のプリン》
試食で大人気だったメニューがレッスンに登場！！
ココナッツクリームと豆乳で作るアレルギー対応のプリン！寒天を使いなめらかな舌触りに仕上げます。


《スコーン》
米粉とオートミールをブレンドし作る
ザクザクとしたくせになるスコーン
チョコレートをたっぷり入れて焼き上げます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

オンラインレッスンはZoomで行います。

材料を計量の上、お時間にお入り下さい。
お渡しする材料表に沿った準備をお願いいたします。

・米粉は「パン用ミズホチカラ」
・酵母は「白神こだま酵母」です。 ドライイーストでの代用も可能です。

レッスン内容：

パン