魔法のパン工房(東京都品川区)のレシピ一覧

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最終更新日:2014/1/5

魔法のパン工房(東京都品川区)

ココロまで癒される魔法のパン時間を一緒に楽しみませんか?

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公開中のレシピ一覧(全32レシピ)

美SWEETS もっちもち 酵素オムレツ

酵素たっぷりの米麹。太っている人と痩せている人の違いは酵素をとっているかいないかとか・・・話題ですよね。AGFの美味しい抹茶味でココロとカラダをクリーニングしましょう。簡単に作れてもっちもちに仕上がるから、みんな笑顔になること間違いなし。

美味しそう:1

美SWEETS もっちもち 酵素オムレツ

酵素たっぷりの米麹。太っている人と痩せている人の違いは酵素をとっているかいないかとか・・・話題ですよね。AGFの美味しい抹茶味でココロとカラダをクリーニングしましょう。簡単に作れてもっちもちに仕上がるから、みんな笑顔になること間違いなし。

美味しそう:2

アボガドのフリッターdeサンドイッチ

少し青いアボガド・・・。どう調理しようか困ったことはありませんか?アボガドを焼いたり、衣をつけて揚げるとほくほく美味しく頂けるんです。
日々の「どう調理したらいいだろう。。。」のお悩み解決の絶品レシピです。

美味しそう:1

塩が決め手の葱味噌パーティパン

米麹を水分代わりに仕込んだ手ごねパンを和風のパーティサンドに仕立ててみました。最後に和の豊塩を振りかけて、さんまの甘露煮&クリームチーズを合わせたフィリングと柚子みその旨みを調和させ、更に引き出します。

塩が決め手の葱味噌パーティパン

米麹を水分代わりに仕込んだ手ごねパンを和風のパーティサンドに仕立ててみました。最後にトッピングソルトを振りかけて、さんまの甘露煮&クリームチーズを合わせたフィリングと柚子みその旨みを調和させ、更に引き出します。

美味しそう:1

マスカルポーネときのこのタルティーヌ

マスカルポーネを使って、お惣菜のタルティーヌを作ってみました。オリーブオイルで炒めたきのこにベーコンのうまみが絡んだ美味しさを、マスカルポーネのクリーム感が濃厚に絡みます。仕上げにピンクペッパーをあしらって、味のアクセント、ビジュアルのアクセントを演出してみましょう。

美味しそう:1

マスカルポーネ&ブルーチーズのタルティーヌ

マスカルポーネをブルーチーズと合わせて胡桃入りのリュスティックのタルティーヌにしてみました。かりっと焼きなおしたリュスティックに、ホワイトソースと二層にしたマスカルポーネが濃厚に味わえる大人のタルティーヌです。

美味しそう:2

チョコクッキー&マスカルポーネクリームの盛り合わせ

マスカルポーネのクリームをチョコレートクッキーに絞り出し、アイスクリームとともにデザートの盛り合わせにしてみました。口の中が乾きがちなクッキーの後味を、マスカルポーネの濃厚なクリーム感と、アイスクリームの爽快なクリーム感を合わせることで幸福気分を倍増してくれる一品です。

美味しそう:13

旨っカレー米de癒しのお茶漬け

たいてみてびっくり!深い甘みの絶品旨っカレー米と塩麹豚とゆずみそでまずは丼風に頂き美味しさを噛みしめてください。残りを爽快感のあるペパーミントを入れた緑茶でお茶漬けにしてみました。スーッと後味爽やか味にお客さまにも大好評間違いなし。

旨っカレー米deエキゾチックミニライス

インド人の知り合いの方から昔教えてもらった大切なレシピをホームパーティ用にご紹介。牛乳で煮込んだドライフルーツとライスがカルダモンのスパイスと出会うと絶品の味が楽しめます。簡単なのに美味しい、初めて食べた時感動した一品を作りやすくしてみました。是非作ってみてください。

美味しそう:5

先生情報
森直子
森直子
教室主宰   大阪府出身

大学卒業後、事務機器のインストラクターをえて飲料メーカーマーケティング部に就職、結婚を機に退職。結婚後、自宅サロン開業に向け、本格的に勉強を始める。

自宅で作れるパン、パン屋さんの本格的なパン作りに加え
お菓子、紅茶、ハーブ、アロマ、フランス菓子、英国菓子、漢方を研究。
多角的な勉強方法をとりながらオリジナルのレシピの数々を数々と産みだしています。


教室からのお知らせ

2011/5/5

チャリティーレッスンとして、米粉パン研究レッスンを開催することになりました。6月3日10時~ 14時~ 二回レッスンいたします。参加費は特別価格3000円/人。そのうち1000円を日本赤十字社様を通して、義捐金とさせて頂きます。色々な種類の米粉を使って、パンを楽しく研究しましょう。

2011/4/10

ライオンズマンションホームページ 暮らしの特集にて、今月のテーマ 毎日パン気分で特集記事が掲載されました。http://family-first.jp/lifestyle/029/index.html

2011/2/12

魔法のパン工房では只今特別に入会金無料3回レッスン10000円
(初心者厳選6品は3回で10500円)でレッスン受付中)
薬膳アドバイザーでもあるnaokoが、
一年を通してお薦めのお野菜の取り方なんかも、
アドバイスしちゃいますよ^^☆

パンをきっかけに、魔法のパン工房で色んな食の知識を
深めていきましょう。貴女のお越しを心よりお待ちしております。


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