Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール（東京都町田市）の2020年6月レッスン情報

【ヴィクトリア・スポンジケーキ】

イギリスに１年滞在して、短いながらもあれこれスイーツにまみれたなかで、
私がこれは美味しい、おススメ！と思うスイーツを、＂イギリス・アフタヌーンティーコース＂として、全５回でレッスンしました。
その中から、いくつか動画レッスンとしていきたいと思います！

どれも
「イギリス菓子ってこんなに美味しかったのですね！」
と言ってもらえるレシピになっていますので、是非習ってくださいね！
基本はシンプルで簡単なお菓子ですが、日本の材料で、できるだけ本場の味に近づけたオリジナルレシピです！

６月９日（火）１０時~（１時間半ぐらい）
インスタライブにて。
後日YouTubeの動画での視聴でも🆗

シナモンサブレに、ルビーチョコレートのクリームとクランベリーを挟んだ、レーズンサンドの変型版！
第３のチョコレートとも言われるルビーチョコの美味しさを味わってくださいね！
おまけで、ルビーラングドシャも作って、挟んでも可愛いかなと思っています。
（こちらもレシピをお渡しします！）
相性の良い、クランベリーとルビーチョコの扱いを是非学んで下さいね。
ルビーラングドシャには、苺パウダーを入れて、さらに風味よく♪

◆サクサクのサブレを作る方法
◆ルビーチョコレートのクリームのつくり方
◆ラングドシャを美味しく作る方法
◆クランベリーのシロップ煮の作り方

などを学べます！
贈り物にぴったりな２種の焼き菓子を是非✨

クレームパティシエール(カスタード）
と、真っ赤なルバーブコンフィチュールの
組み合わせ。

美味しい福島産のルバーブを生かして、
カスタードと合わせて
シンプルに、何度でも食べたいお菓子を
イメージしました。
　まだまだ試作途中ですが、すでに５月末
ですので、この写真で募集させて下さい💦　

もうほんの少しビスキュイが厚みが薄くなり、
カスタード部分が分厚くなる予定です。

福島県の島田農園さんから、ルバーブをお取り寄せします！

時間の関係で、ルバーブのジャムは
デモストレーションになると思いますが、ジャムをひと瓶、作ったものをお持ち帰り頂こうかなと思っています！

ケーキは、１５ｃｍのスクエア型１台お持ち帰りです。

今回から、オンラインレッスンとの兼ね合いも
考えて、出来る限りレッスンフィーを抑えて
行きたいと思います！
（メニューにより、金額は変わります）
でも、今までと変わらないレッスンスタイルを
保持しますので、お気軽にご参加下さいね！
（会員（メンバー）には、入会金５０００円）

レッスン日は、少な目での募集です。
まずは、少しずつ・・の再開と思っていますが.

様子を見て、日程は増やしていきますね。宜しくお願い致します。

クレームパティシエール(カスタード）
と、真っ赤なルバーブコンフィチュールの
組み合わせ。

美味しい福島産のルバーブを生かして、
カスタードと合わせて
シンプルに、何度でも食べたいお菓子を
イメージしました。
　まだまだ試作途中ですが、すでに５月末
ですので、この写真で募集させて下さい💦　

もうほんの少しビスキュイが厚みが薄くなり、
カスタード部分が分厚くなる予定です。

福島県の島田農園さんから、ルバーブをお取り寄せします！

時間の関係で、ルバーブのジャムは
デモストレーションになると思いますが、ジャムをひと瓶、作ったものをお持ち帰り頂こうかなと思っています！

ケーキは、１５ｃｍのスクエア型１台お持ち帰りです。

今回から、オンラインレッスンとの兼ね合いも
考えて、出来る限りレッスンフィーを抑えて
行きたいと思います！
（メニューにより、金額は変わります）
でも、今までと変わらないレッスンスタイルを
保持しますので、お気軽にご参加下さいね！
（会員（メンバー）には、入会金５０００円）

レッスン日は、少な目での募集です。
まずは、少しずつ・・の再開と思っていますが.

様子を見て、日程は増やしていきますね。宜しくお願い致します。

クレームパティシエール(カスタード）
と、真っ赤なルバーブコンフィチュールの
組み合わせ。

美味しい福島産のルバーブを生かして、
カスタードと合わせて
シンプルに、何度でも食べたいお菓子を
イメージしました。
　まだまだ試作途中ですが、すでに５月末
ですので、この写真で募集させて下さい💦　

もうほんの少しビスキュイが厚みが薄くなり、
カスタード部分が分厚くなる予定です。

福島県の島田農園さんから、ルバーブをお取り寄せします！

時間の関係で、ルバーブのジャムは
デモストレーションになると思いますが、ジャムをひと瓶、作ったものをお持ち帰り頂こうかなと思っています！

ケーキは、１５ｃｍのスクエア型１台お持ち帰りです。

今回から、オンラインレッスンとの兼ね合いも
考えて、出来る限りレッスンフィーを抑えて
行きたいと思います！
（メニューにより、金額は変わります）
でも、今までと変わらないレッスンスタイルを
保持しますので、お気軽にご参加下さいね！
（会員（メンバー）には、入会金５０００円）

レッスン日は、少な目での募集です。
まずは、少しずつ・・の再開と思っていますが.

様子を見て、日程は増やしていきますね。宜しくお願い致します。

とうとう、皆さんからご希望の多かった、
マカロンの動画レッスンをスタートします！
＂究極のマカロンレッスン＂
まずは第１回目です。

マカロンを教え続けて１５年以上。
いまだに、私もまだ＂マカロン道＂の途上で、学びきれてないと日々思っています。
でも、今までの試行錯誤で教えられることは、沢山あります。
マカロンは、材料もシンプル。手順も簡単。
でも、奥の深いお菓子です。
なかなか１回ではマスターとは行きません。
ですので、コースとさせてもらっています。（ディプロマを発行、同じレシピで教えることが出来ます）

教える予定はないかもと思っている方も、コースを取ることで、きっとマカロンを自信を持って人に差し上げられるようになります。
是非この機会にマカロンを作れるようになって下さいね！

動画レッスンの為、今回は１回ごとのお申込みにします。
ただ、第１回を受けないと、２回目は受けられず、第３回目は、第２回を受けた方が対象です。

金額は、マカロンのお持ち帰りや一緒の製作がないので、通常のレッスンの約半額とします。
５０００円／１レッスン　（税込）

（第５回目のディプロム料・別途）


マカロンは、作り方が色々あり、３製法で学べるレッスンです！（スイスメレンゲについては新しくなりますので、ディプロム保持の方は、別途レッスンしますね！）
また、マカロンのプチ・ガトーも作ります。
最後は、ディプロムの為のワークと、オリジナルスコーンレッスンとなります。

【マカロンマスターコース・カリキュラム】は下記になります。

好きなタイミングで見る方は、YouTube動画にて視聴。
お菓子作りは、ほとんどしたことがない。マカロンを作れるか心配・・・という方も、大丈夫ですよ！
必ず作れるようになりますので、遠慮なくお申込み下さいね！

もちろん、LINEで、ずーーーっと質問・相談は無料です✨