パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧（67ページ目）

「魚介で夏のイタリアン」をテーマに、パンはもちろん、食前酒、前菜、手打ちパスタ、メイン、デザートまで盛りだくさん！
旬の食材をたっぷり使ったメニューでお待ちしています♪
今回のパン「パーネ・カフォーネ」は、イタリア版パン・ド・カンパーニュ。味わい深いこのパンを、手ごねから４時間という短時間で１人１個焼き上げます！もちろん、粉の旨味を引き出す製法なので粉の甘さを感じる美味しい仕上がりです。

レッスン内容：

パン

高加水のパン・ド・ロデヴを自家製天然酵母でじっくりと発酵させて焼き上げます。夏のビールや泡ものと合わせたい、ソーセージ＆コルニッション入り。旬の素材を使ったお食事もご用意してお待ちしています。

レッスン内容：

パン

バターたっぷり、美味しい塩がアクセントの塩パンを、美味しく可愛いお塩を各種取り揃えて焼き上げます。
また、季節感のあるビールにぴったりなメニューもご用意してお待ちしています。ぜひお越し下さい。

レッスン内容：

パン

お馴染み惣菜パンの“ハムロール＆ウインナークロス”と三つ編みパンの“ツォップ”を焼き上げます。
焼きたてパンとともに、鶏のハーブグリルサラダをランチに。そしてキャラメルパウンドケーキも焼き上げます。

レッスン内容：

パン

バターたっぷり、美味しい塩がアクセントの塩パンを、美味しく可愛いお塩を各種取り揃えて焼き上げます。
また、季節感のあるビールにぴったりなメニューもご用意してお待ちしています。ぜひお越し下さい。

レッスン内容：

パン

パン・ファンテジーは、フランスパン生地を使った小型パン。
シャンピニオン、フォンデュ、タバチェール、クッペの4種類の成形をして焼き上げます。
フルーツ＆ライブレッドは、ドライフルーツぎゅうぎゅうの生地をライ麦生地で包んで焼き上げた、ずっしり重い大人のパン。薄くスライスしてチーズやワインとのマリアージュも完璧です。
ランチはスモークサーモンのパテと、さっぱり・こっくりな鶏のハチミツビネガー煮込みです。

レッスン内容：

パン

ほうれん草とチーズたっぷりエピナール＆フロマージュとドライフルーツぎっしりパン・メランジェの2種類を焼き上げます。ランチはカルボナーラと空豆のグリルにクラフティ。旬の素材を使った初夏のメニューです。

レッスン内容：

パン

シンプルで素朴なリュスティックと、ほろ苦美味しいパン・ド・カカオを焼き上げます。ランチは、牛すじラグーのパスタと温野菜サラダ、そして、キャラメルパウンドも作ります。

レッスン内容：

パン

香りの良いライ麦入り天然酵母生地にたっぷりの具材を入れて、ワインやチーズにも合うパンを焼き上げます。復習生地も仕込んでお持ち帰りいただきます。また旬の素材を使ったお食事も一緒に作ります。お楽しみに！

レッスン内容：

パン

クルミと蜂蜜の入ったハード系ノア・エ・ミエルと、焼き立てが最高に美味しいフレーキーなクロワッサンを焼き上げます。
ランチはアルザス地方の郷土料理シュークルート、デザートはヴァローナチョコをたっぷり使ったチョコレートムースを作ります。

レッスン内容：

パン