パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧（3ページ目）

ふっかりツヤツヤなハンバーガーバンズとカスタードたっぷりクリームパンを焼き上げます。
ランチは、焼き上げたバンズを使ったハンバーガー。パティとアボカド、チーズもはさんでボリュームたっぷり♪シーザーサラダとフレンチフライも作ります。デザートはクレームダンジュです。
※手ごねはありません。

レッスン内容：

パン

※お時間10：30～となっていますが、間違いです。正しくは10：00～となります。すみません！

自家製天然酵母で仕込んだリュスティック生地に、ソーセージとコルニッションピクルスを入れて焼き上げます。旬の素材を使ったお食事もご用意してお待ちしています。

レッスン内容：

パン

秋の味覚、芋栗かぼちゃがゴロゴロ入った贅沢パン。断面が美しいのでプレゼントにしても喜ばれます。
自家培養酵母を使ってしっとり味わい深く焼き上げます。
秋らしいお料理や焼き菓子もご紹介します。

レッスン内容：

パン

南フランス、ロデヴの町が発祥の超高加水のもっちりパン、パン・ド・ロデヴを作ります。ぷるんぷるんのやわらか～い生地をシンプルに味わい深く焼き上げていきます。
電気オーブン、ガスオーブン、業務用のデッキオーブンの3種類を使い、それぞれに合った焼き方をご紹介。焼き上がりの違いも感じて下さいね。
なお この生地は、ロデヴの町ではパン・パイヤスと呼ばれ、ねじったバトン状に仕上げているので、それも同時に焼き上げます。
春を感じるお料理とお菓子も一緒に作りましょう！
　※武蔵野市桜堤のアトリエでの開催です

レッスン内容：

パン

「スリッパ」という意味の素朴なパン「チャバタ」とフルーツたっぷりの焼き菓子のような「ガトーフリュイ」を作ります。
手ごねはありませんが、ポーリッシュ法のデモンストレーションをします。
ランチは、焼き上がったチャバタに夏野菜のマリネと生ハムをはさんでサンドイッチに。さっぱりとした「たこのカルパッチョ」もいただきます。
デザートは、旬を迎えたプラムのコンポート。果肉もシロップも有効に使います。
今回も野菜・フルーツたっぷりの旬メニューでお待ちしています。
どうぞお楽しみに！
※手ごねはありません。
※単発での参加もＯＫ！

レッスン内容：

パン

シュトレンも様々ですが、今回はマンデルシュトレンを手ごねで焼き上げます。ランチはレバーペーストとブッフ・ブルギニオン、デザートはショコラとフランボワーズのタルトです。

レッスン内容：

パン

野菜をたっぷり食べたい時、我が家で食べるのはベトナム料理！
今回は、バインミーをパンから焼き上げて仕上げ、野菜をモリモリ使ったベトナム料理も楽しみます。
夏の暑い時期にもぴったりなメニューです。

レッスン内容：

パン

少量イースト長時間発酵で仕込んだ高加水生地に、ローズマリーをたっぷり混ぜ込んだ“ローズマリーチャバタ”を焼き上げます。旬の食材をふんだんに使った春らしいお料理もご用意してお待ちしています。

レッスン内容：

パン

揚げたパンって、ほんと美味しいですよね。
今回は、皆さま大好きなあんドーナツを作ります。
間違いなくハイカロリーですが、ここはもう気にせず、存分に楽しんじゃいましょう！
フランスの定番家庭料理も作ってワインとともにランチ。
秋らしいタルト・オ・マロンも栗たっぷりで焼き上げます。

レッスン内容：

パン

イタリアのクリスマスパン“パネットーネ”と、麦の穂の形をした“エピ”を作ります。秋～冬のおもてなしシーズンにぴったりな華やかメニューもご紹介します。

レッスン内容：

パン