『フランス料理（地方のおそうざい）』 (2019年11月19日...)開催 | イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（滋賀県大津市）の2019年11月レッスン情報

最終更新日:2026/4/20

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（滋賀県大津市）

ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。

この教室のフォロワー：: 155人
過去の予約人数：: 395人

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フランス料理（地方のおそうざい）

手に入りやすい材料でとっても簡単にできるのに、
がんばった感満載のフレンチ。
いつものテーブルがビストロに変わります。
おうちで何度も作りたくなる、そんなメニューをご紹介します。

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■開催場所	滋賀県大津市におの浜
■レッスンメニュー	【牡蠣のポタージュ】牡蠣の季節のマストなポタージュ。調理時間、たった15分です。【サーモンとほうれん草のパイ包み】（画像）さっくさくのパイがベシャメルクリームとサーモン、ほうれん草を包み込むクリームパイです。【鶏肉のオージュ谷風】ノルマンディにある美しい渓谷、オージュの谷。そこで収穫されるりんごから作るカルヴァドスとシードルを使った鶏肉のクリーム煮込みです。【カトルカール・オランジュ（オレンジのカトルカール）】おなじみカトルカール、卵、小麦粉、バター、そしてお砂糖のシンプルな焼き菓子。ちょっとしたコツで、本当においしいカトルカールができます。
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込 or クレジットカード支払い。以前受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

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先生情報: 名田　緑; LA CUCINA VERDE 主宰静岡県出身
単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。