【レシピ】ベトナム風パクチーサラダ

ローフード＆グルテンフリー料理教室
いのち食


パクチーは、好きですか

いのち食でも時々パクチー使います

好きと嫌いがこんなにも真っ二つに分かれる野菜って他にある



ちなみに私は、以前はパクチー苦手でした

海外旅行に行った時に、スープにもサラダにも何でもかんでも
パクチー
が入っていて嫌いだった。。。

ですが、

いつの間にかあの独特の香りが好きになっていました


もし、パクチーが苦手でなければ作って欲しいサラダ

いつものサラダにパクチーとナンプラーを加えるだけで♪
ベトナム風サラダになります


ベトナム風サラダ


ニンジンとキュウリは千切りに。

パクチーは食べやすい大きさに切ります。

そこに春雨を加えても良いけど、私はカロリーゼロの海藻麺を加えました

ドレッシングは、しょうゆ、ナンプラー、レモン汁、ココナッツシュガー。

シンプルで美味しいサラダの出来上がり。

ぜひお試しください


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