Keiko's kitchen『簡単お料理倶楽部』（神奈川県藤沢市）のレッスン情報一覧（3ページ目）

とっても美味しい豚の角煮を作りましょう。モチロン、それだけでもとっても美味しいのですが、その美味しい角煮と煮汁を使って色々なものを作ります。粽・バーガー・ビーフンそしてデザートはマンゴープリンです。

今回は少人数でたくさん作って、教室では味見程度にしご家族にお持ち帰りください。

レッスン内容：

中華料理

「パンって難しそう」「パン作りが苦手」と思ってる方、集合！！

「今年は、私が本当に食べたい物を作る！！」と、決めて最初に浮かんだのがこの『ピロシキ』です。

レシピが出来た時、
簡単なのにとっても美味しくて思わず笑顔になるので『幸せのピロシキ』と名付けました。
その味を、湘南のキッチンでもレッスンします。

揚げピロシキですが、 生地にあるものを加え油の吸収を抑えました。
するとカリッと美味しくなりました。 翌日も美味しくいただけます。

もちろんいつもの簡単レシピで作ります。
捏ねることもほとんどないので誰でも失敗なくできます。 パン作りが初めての方、苦手意識のある方にも是非参加してほしいレッスンです。

具材も2種類作ります。お一人6～8個作ります。

そして、簡単なので
スープとサラダも作りましょう。ロシア風に仕上げました。馴染みのある食材で新しい美味しさの発見です。

沢山作って、ご家族にお持ち帰りください。

江ノ島の近くなので、観光してから行きたい、帰りに観光したい！などご希望がありましたらレッスン時間のご希望をご相談くださいね。
日程リクエストもお待ちしています。

レッスン内容：

パン

今年はお家でクリスマス❣

外でのパーティーが難しい今年は
お家でクリスマスをしませんか？

クリスマスメニュー第４弾は、
まるでレストランのようなメニュー
豪華に２本立てです。

　　※こちらのレッスンは試食のないお持ち帰りレッスンとなります。


まずは、鴨のロースト。
今年はチキンではなくよりお洒落に鴨でクリスマスはいかがでしょうか。
チキンよりも簡単に出来ます。
鴨の入手方法もお伝えします。

そして、付け合わせのポテトも絶品。
このポテトのために鴨を焼きたいぐらいのおいしさです。

そして、サーモンのテリーヌ。
これも簡単に出来ます。見た目にもきれいで豪華なテリーヌ。
ぜひ、レパートリーに加えてください。


まだまだ新型コロナウイルスの感染が気になる毎日。
少しでも皆さんの不安を解消するために教室での感染拡大防止の徹底に加え、
少人数（定員2名）での開催、お料理は教室では味見程度にして、沢山作ってお持ち帰りいただくことにしました。

日頃のストレス解消もかねてお越しください。
出来る限りのコロナ対策をしてお待ちしています。

※ 教室での新型コロナ感染拡大防止の取り組みについてはブログでご紹介しています。
https://ameblo.jp/ma-ko-kun/entry-12620650740.html

レッスン内容：

おもてなし料理

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

簡単に手に入る材料で作るお家の普段着メニューです。
美味しいから、簡単だから繰り返し作ること間違いなし！！

今回はシンガポールチキンライス（海南鶏飯、カオマンガイ）です。

香り高いジャスミンライス（普通の日本のお米でも可）を鶏肉のゆで汁で炊いて美味しく仕上げます。
いつもの簡単！美味しい～！！レシピです。
タレも２種類作ります。

鶏肉のゆで汁はスープにも活用します。

そして、ご飯の炊ける間にトマトでバラも作りましょう。

一緒に作るもよし、スクリーンショットとメモをしながら見て
あとでゆっくり作るのもよし。
ご都合のいい方法でご参加ください。

ご予約の方には、２日前までにレシピとZoomのミーティング番号等をお知らせいたします。

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので安心してご参加ください。
不安な方には当日事前に接続練習時間を設けますのでそちらにご参加ください。

●必要な材料

レッスン２日前にレシピとご用意して頂きたいものをご連絡いたします
このレッスンでは、食材や調味料をご自身で準備いただき、オンラインで一緒に同時進行で作っていきます。
（もちろん見ながらメモを取るスタイルでもOKです。）

レッスン内容：

家庭料理

アンコール開催です。
日本人の口に合うと言われている”バターチキンカレー”を一から手作りします。スパイスの使い方をマスターしましょう。
お料理1年生も大歓迎です。

バターチキンを、より美味しく食べていただくために、チャパティもターメリックライスも両方作ります。
そして、皮から手作りのサモサ、サモサソース、サラダ、デザート、そしてラッシーまで。
全８品、すべて「簡単！美味しい！！」です。


日程リクエストもお待ちしています。

鯛を１尾丸ごと使って４種類のメニューを作る豪華なレッスンです。

４品とも簡単に手に入る材料だけでびっくりするほど簡単にできるヘビリピ確定メニューです。
味付けも失敗しない配合を発見しました！

いつもの買い物のついでに、会社の帰りにでも簡単に買えるものばかりなので準備も簡単です。


魚の下処理の仕方も丁寧にお教えします。
鯛の美味しいこの季節、ぜひご参加ください。

レッスン内容：

家庭料理

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

ヘビリピ間違いなしのキーマカレーです。そしてそれにぴったりのクミンライスとサラダも作りましょう。

キーマカレーは煮込まないので短時間で作ることが出来るので忙しい時や、暑くてあまりお料理に時間をかけられない時にも便利です。沢山作って冷凍しておくのもお勧めです。

スパイスも手に入りやすいものを、少ない種類で最大限美味しくしました。　

レッスンの日程が合わない場合は、お気軽にリクエストしてください。
ご希望の日時は具体的に複数日出していただけると助かります。

ご予約の方には、２日前までにレシピとZoomのミーティング番号やご準備いただきたいものの詳細をお知らせいたします。受付締め切り後のお申し込みはLine公式アカウントのメッセージからご相談ください。。
　※日程の合わない方もご相談ください。(「教室へ問い合わせる」からも連絡できます。)

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので大丈夫です。
初めての方、不安な方には当日事前に接続練習時間を設けることも可能ですのでご相談ください。

☆☆☆
こちらのレッスンは、ご自身で材料等をご用意いただくものです。
同時進行でも、しっかりご覧になってあとで作るのでも、どちらの形式でもご参加いただけます。
もちろん、一部分だけご一緒に作るのも大丈夫です。
質問もスクリーンショットも自由に出来るのでお気軽にご自分のスタイルでご参加ください。
顔出しNG、ニックネームでのご参加もOKです。

レッスン内容：

インド料理

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

簡単に手に入る材料で作るお家の普段着メニューです。
美味しいから、簡単だから
　　　繰り返し作ること間違いなし！！

今回は『変わり湯豆腐』と『生姜ご飯』です。

変わり湯豆腐はお出しに味付けをし、具材は、春菊、豆腐、たらこだけ。これで絶品お鍋を作ります。
ヘビリピ確定レシピです。

一緒に作るもよし、スクリーンショットとメモをしながら見て
あとでゆっくり作るのもよし。
ご都合のいい方法でご参加ください。

ご予約の方には、２日前までにレシピとZoomのミーティング番号等をお知らせいたします。

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので安心してご参加ください。
不安な方には当日事前に接続練習時間を設けますのでそちらにご参加ください。

●必要な材料
レッスン２日前にレシピとご用意して頂きたいものをご連絡いたします
このレッスンでは、食材や調味料をご自身で準備いただき、オンラインで一緒に同時進行で作っていきます。
（もちろん見ながらメモを取るスタイルでもOKです。）

☆☆☆このレッスンのお勧めの参加方法☆☆☆
　その日の晩御飯のメニューにするのなら、生姜ご飯は一緒に作り、お鍋はお出汁を取って味付けし具材を切りそろえるところまで一緒に作りその後の盛り付け、お鍋へ具材のきれいな入れ方は見て後で作る。
美味しい〆のご提案も致します。
　

レッスン内容：

家庭料理

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

簡単に手に入る材料で作るお家の普段着メニューです。
美味しいから、簡単だから
　　　繰り返し作ること間違いなし！！


リクエストをいただいた『変わり豚しゃぶ』と『冷製トマトのコンソメジュレ』です。
そろそろお鍋もいいですね。
ただ、まだ少し暑いかも、ということで副菜は冷たいトマトのジュレにしました。


変わり豚しゃぶはお出しに味付けをし、具材のメインは、豚バラ、長ネギ。これで絶品お鍋を作ります。
ヘビリピ確定レシピです。
もちろんお好みで　豆腐、油揚げ、舞茸、水菜などを追加してもGood！です。
〆は、うどんでも雑炊でも。

コンソメジュレは、とっても魅力的だけど、少し難しそう。
手間がかかりそうと思っていませんか。

実は少ない材料でとっても簡単に出来るのです。
ぜひ、ご一緒に作りましょう。

一緒に作るもよし、スクリーンショットとメモをしながら見て
あとでゆっくり作るのもよし。
ご都合のいい方法でご参加ください。

ご予約の方には、２日前までにレシピとZoomのミーティング番号等をお知らせいたします。

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので安心してご参加ください。
不安な方には当日事前に接続練習時間を設けますのでそちらにご参加ください。

●必要な材料
レッスン２日前にレシピとご用意して頂きたいものをご連絡いたします
このレッスンでは、食材や調味料をご自身で準備いただき、オンラインで一緒に同時進行で作っていきます。
（もちろん見ながらメモを取るスタイルでもOKです。）

☆☆☆このレッスンのお勧めの参加方法☆☆☆
　その日の晩御飯のメニューにするのなら、あとはお鍋を火にかけ具材を入れるだけ。というところまで一緒に作りましょう。
少しだけ味見程度にご一緒に食べるのもOKです。
トマトのジュレは作って冷蔵庫に、夕食のころには出来上がっていますよ。

レッスン内容：

家庭料理

アンコール開催です。
日本人の口に合うと言われている”バターチキンカレー”を一から手作りします。スパイスの使い方をマスターしましょう。
お料理1年生も大歓迎です。

バターチキンを、より美味しく食べていただくために、チャパティもターメリックライスも両方作ります。
そして、皮から手作りのサモサ、サモサソース、サラダ、デザート、そしてラッシーまで。
全８品、すべて「簡単！美味しい！！」です。

こちらは通常の対面レッスンとなります。
ご希望の方は日程リクエストしてください。

リクエストお待ちしています。