【Zoomレッスン】変わり豚しゃぶ&冷製トマトのコンソメジュレ

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最終更新日:2024/11/20

Keiko's kitchen『簡単お料理倶楽部』(東京都品川区)

お料理苦手さん集合! 料理上手に見える簡単メニューを伝授

この教室のフォロワー:
261人
過去の予約人数:
453人

Zoomを使ったオンラインレッスンです。

簡単に手に入る材料で作るお家の普段着メニューです。
美味しいから、簡単だから
   繰り返し作ること間違いなし!!


リクエストをいただいた『変わり豚しゃぶ』と『冷製トマトのコンソメジュレ』です。
そろそろお鍋もいいですね。
ただ、まだ少し暑いかも、ということで副菜は冷たいトマトのジュレにしました。


変わり豚しゃぶはお出しに味付けをし、具材のメインは、豚バラ、長ネギ。これで絶品お鍋を作ります。
ヘビリピ確定レシピです。
もちろんお好みで 豆腐、油揚げ、舞茸、水菜などを追加してもGood!です。
〆は、うどんでも雑炊でも。

コンソメジュレは、とっても魅力的だけど、少し難しそう。
手間がかかりそうと思っていませんか。

実は少ない材料でとっても簡単に出来るのです。
ぜひ、ご一緒に作りましょう。

一緒に作るもよし、スクリーンショットとメモをしながら見て
あとでゆっくり作るのもよし。
ご都合のいい方法でご参加ください。

ご予約の方には、2日前までにレシピとZoomのミーティング番号等をお知らせいたします。

Zoomを使うのが初めての方でも簡単ですので安心してご参加ください。
不安な方には当日事前に接続練習時間を設けますのでそちらにご参加ください。

●必要な材料
レッスン2日前にレシピとご用意して頂きたいものをご連絡いたします
このレッスンでは、食材や調味料をご自身で準備いただき、オンラインで一緒に同時進行で作っていきます。
(もちろん見ながらメモを取るスタイルでもOKです。)

☆☆☆このレッスンのお勧めの参加方法☆☆☆
 その日の晩御飯のメニューにするのなら、あとはお鍋を火にかけ具材を入れるだけ。というところまで一緒に作りましょう。
少しだけ味見程度にご一緒に食べるのもOKです。
トマトのジュレは作って冷蔵庫に、夕食のころには出来上がっていますよ。

【Zoomレッスン】変わり豚しゃぶ&冷製トマトのコンソメジュレ

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • 前菜もお鍋の中で。前菜もお鍋の中で。
  • お野菜は長ネギだけでも十分ですがお好みで豆腐やキノコもお野菜は長ネギだけでも十分ですがお好みで豆腐やキノコも
  • お出汁が絶品です。お出汁が絶品です。
  • ゴマダレやポン酢をつけてもGood!ゴマダレやポン酢をつけてもGood!
  • まだお鍋の季節には少し早いので冷たいトマトがベストマッまだお鍋の季節には少し早いので冷たいトマトがベストマッ
  • 手元カメラも設置。カメラ2台で進行します。手元カメラも設置。カメラ2台で進行します。
  • 手元も照明で明るく。手元も照明で明るく。
  • モチロンキッチン全体も照明で照らします。モチロンキッチン全体も照明で照らします。
■使用ツール Zoom
・PC,スマホ,タブレットからご参加ください。端末機器1台でしたら2人まで1緒にご参加いただけます。(別々のスマホやPCから同時に参加はできません。)

■レッスンメニュー ① 変わり豚しゃぶ

② 冷製トマトのコンソメジュレ
 ジュレの他の使い方もお伝えします。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ ①参加者確認 開始10分前から入室いただけます  
②今日のメニューの説明
  材料や使う器具と材料の確認
③調理開始
  ぜひ、ご一緒に作ってください
  スクショもご自由に
④まとめ(質問も)
■受講料 2,000円(税込)
■定員 10名
■用意するもの 【主な材料】
豚肉スライス、長ネギ、大根、昆布、お好みで油揚げ、豆腐、キノコ等、
トマト(少し小さめがお勧めです。)、コンソメ、ゼラチン(無くても一緒に実習出来ます。ジュレにはなりませんが美味しい食べ方をご案内いたします。)

【用具】
まな板、包丁、
土鍋等、菜箸、計量スプーン、計量カップ
ボール、鍋(トマトの湯剥き用)他
 
※詳細はレッスン2日前までにお知らせいたします。
■備考 他の写真と詳しい内容はブログをご覧ください。
ブログ  https://ameblo.jp/ma-ko-kun/entry-12654746698.html
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(ご予約確定後請求書をお送りいたします。銀行振り込みまたはクレジットカードで1週間以内(レッスン前日まで)にお支払いください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レシピ送付後は100%のキャンセル料がかかります。ご了承ください

■全レッスン開催日時

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再レッスンのご要望

このレッスンが再度開催されたら、参加してみたい場合は、下のボタンをクリックしてください。
今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。

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先生情報
永島恵子
永島恵子
大阪府出身

アナウンサーとして現在もレギュラーのテレビ番組を持つ。
若い頃に担当していたラジオのお料理コーナーで先生の説明に相槌をうつも少しトンチンカン。料理学校に通い勉強、そして思い出したのが大学でも教わった料理の基礎。冷蔵庫にある物で作るコツでした。

facebookでのお料理が評判になり人が集まるようになり料理教室を開講。
簡単で見栄えのするお料理を分かり易く短時間でお伝えします。

教室からのお知らせ

2020/12/7

【今後のレッスンについて】
現在、新型コロナウイルスの感染拡大状況を鑑みオンラインレッスン以外のご予約・キャンセル待ちを停止いたしております。ご理解いただきますようお願いいたします。

また、既にご予約いただいておりますレッスンにつきましても今後の状況によってはレッスンの中止、オンラインへの変更をしないといけなくなるかもしれません。
その場合、ご予約いただいた方には個別にご連絡を差し上げますが何卒ご協力くださいますようお願いいたします。

現時点でオンラインへの変更をご希望の場合はご連絡ください。詳細についてご相談させていただきます。

2020/9/14

【レッスン再開のお知らせ】
新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から長らくレッスンを中止していましたが、感染予防に最大限気をつけ、少人数で作ったお料理をご家族にお持ち帰りいただくスタイルから再開することにしました。
※ 教室での新型コロナ感染拡大防止の取り組みについてはブログでご紹介しています。
https://ameblo.jp/ma-ko-kun/entry-12620650740.html

2020/4/10

【レッスン休止延長のお知らせ】
3月末よりレッスンを中止しておりますが、5月も引き続き中止といたします。レッスン再開の日程が決まりましたら改めてお知らせいたします。


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