パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2021/1/24

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー:
214人
過去の予約人数:
450人

クチコミ詳細

なつみち

なつみちさん

パニーニのレッスンに参加しました。
明るくハキハキとした先生のお人柄のおかげで楽しくレッスンができたのと、焼きあがったパンに感動しました!
少し忙しくなりそうですが、時間を見つけてまた行きたい教室です。
ありがとうございました!

なつみちさん、お忙しいところかつちま初めてレッスンに参加していただきどうもありがとうございました!
パニーニは、何を挟んでもいいので、お好きな具材でどんどんアレンジしてくださいね。
今の時期ですと、お花見などにもっていくのもいいですよね♪
やること満載で、大変だとは思いますが、またお逢いできることを楽しみにしています。
コメント、どうもありがとうございました。

ユーザー

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先生からの返信あり

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投稿日時:2021/1/8 16:52

先生からの返信あり

先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!


教室からのお知らせ

2021/1/4

1月のお勧めお菓子決定♪

レッスン写真風景に写真アップしてます!覗いてみてください♪

*練り切り~山茶花&椿~¥6,000-
講師デモ→実習→試食:各3個作り、計6個お持ち帰り
練り切り餡の作り方、色付けの仕方で、美味しい綺麗な練り切りの作り方が学べます!
今回のメイン技法は布巾絞り!包餡をして布巾絞りで、山茶花と椿を作ります。
それぞれに合ったしわの寄せ方を身に付けましょう♪

*苺大福¥6,000-
講師デモ→実習→試食:8個作成、お持ち帰り
乾燥白あん、こしあんを炊いて、白玉粉で作った大福生地で、包餡。
苺が丸々1個入ります!

その他にも沢山のメニュー!
ご予約お待ちしております♪

2021/1/3

1月のお勧めパン決定です!

*タイガーロール
講師デモ→実習→試食:6個作成、お持ち帰りです。
準強力粉(フランス)を使用した生地を手ごねです。
成型時にサラミとチーズを包み、米粉生地を乗せてパリパリに焼成します!
綺麗な割れを作るポイントを伝授致します!

*黒ごま角食
講師デモ→実習→試食:1斤型1台作成、お持ち帰りです。
黒ゴマをたっぷり使用した生地を手ごねします。
蓋つきの1斤型で焼成です。

レッスン料は4500円!

生イースト、天然酵母は+500円です。
お得な回数券⇒5回&10回もあります!
マンスリーチケット⇒12回分で、50,000円です。

ご予約お待ちしております。

2021/1/2

★3密を避ける!レッスン対応とお願いです★

生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。

2021年は当分の間、2名様までのレッスンにしております。

また、それでも不安だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。

今までは、レッスン料+かつちまレッスンチケット1枚でしたが、希望の方は、レッスン料+2000円でマンツーマンレッスン致します。

具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
その場合は、どこかで振り替えレッスンをご用意いたします。

生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇


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