パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2021/11/30

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー:
220人
過去の予約人数:
581人

クチコミ詳細

Kei

Keiさん

アップルカスタードパイ作りました♡焼き立ては軽い口当たりで最高に美味しいです。パイの折り込み方、カスタードの炊き方、キャラメルの色止めからのリンゴの煮詰め方と、今回も内容充実でした。振り替えりながら、身につけていきたいです。またよろしくお願いします。♡

Keiさん、いつもどうもありがとうございます♪
とっても、綺麗に仕上がっていますね!素晴らしい!!
レッスンでは一気に仕上げてしまいますが、パイ生地は前日に作っておくと楽に作業が進められますよ♪
余ったパイ生地は、是非、ポットパイ!作ってみてくださいね♪
これまたサクサクで美味しいですよ~!

ユーザー

この教室のその他クチコミ

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先生からの返信あり

和菓子練り切り3回コースレッスンが終了しました。初めての和菓子作りは思ってた以上に楽しく、いろいろな技法がある事を知りました。先生に教えて頂き可愛らし…続きを読む>>
投稿日時:2021/9/22 23:05

先生からの返信あり

お芋の、黒ゴマ風味の紅さつまいもの、パンを、お勉強しました、兎に角美味しいです、パンの、コネはやはり先生の、指導の基で作ると格別です、お勉強して、こん…続きを読む>>
投稿日時:2021/9/2 13:16

先生からの返信あり

先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!


教室からのお知らせ

2021/11/30

12月お勧めパン決定!

*クリストシュトレン
講師デモ→実習→試食:約25㎝1本作成
菓子パン生地に、漬け込みドライフルーツやナッツを入れて手ごね、焼成し、粉糖仕上げ♪

*ヌスシュトレン
講師デモ→実習→試食:約24㎝1本作成
菓子パン生地を手ごね、ナッツクリームを巻き込み焼成し、粉糖仕上げ♪

*マリトォツォ・コン・ラ・パンナ
講師デモ→実習→試食:約8cm8個作成
ブリオッシュ生地を手ごね、丸めて焼成。生クリームを挟みます♪

生イースト、天然酵母は+500円です。
お得な回数券⇒5回&10回もあります!
マンスリーチケット⇒12回分で、50,000円です。
ご予約お待ちしております。

2021/11/30

12月のお勧めお菓子決定♪
レッスン写真風景に写真アップしてます!覗いてみてください♪

*ブールドネージュ
講師デモ→実習→試食:プレーン&チョコ2種作成、お持ち帰り
アーモンドパウダーたっぷりの生地なのでホロホロ食感。
小分けに可愛らしくラッピングしてお持ち帰りです。

*フランクフルタークランツ
講師デモ→実習→試食:18㎝1台作成、お持ち帰り
口どけの良いスポンジにバタークリームでコーティング!

*苺たっぷりクリスマスケーキ
講師デモ→実習→試食:4号型1台作成、お持ち帰り
王道クリスマスケーキ!苺、生クリームたっぷりです♪

他にも冬のお薦めいっぱい!
ご予約お待ちしております♪

2021/11/30

★3密を避ける!レッスン対応とお願い★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。

2021年は当分の間、2名様までのレッスンにしております。
それでも不安だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。

今までは、レッスン料+かつちまレッスンチケット1枚でしたが、希望の方は、レッスン料+2000円でマンツーマンレッスン致します。(2022年度は+3000円になります)

具合の悪い方は無理をせず、キャンセルして下さいね。
その場合は、どこかで振り替えレッスンをご用意致します。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します🙇


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