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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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ホワイトソース
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ロシア風チキンカツレツ
ふんわり食感のチキンカツに、白ワイン風味のソース添えて。
ほうれん草とベーコンのサラダ
旬のほうれん草を使った、おしゃれなサラダ。
キャロットラぺ
フランスのお惣菜。すぐに作れて、栄養満点のサラダです。
チョコシフォンケーキ
シンプルな材料&レシピです。プレゼントにも♪
基本のピビンバ その2
ひき肉を炒め、ご飯、ナムルとともに彩りよく盛り付けます。
簡単 ホットック
韓国の屋台の定番おやつ。ホットケーキミックスで簡単に。ホットックとはアツアツのお餅の意味です。
基本のピビンバ その1
野菜がたっぷりいただける人気の韓国ご飯です。まず、3種ナムルを作ります。
キムチ&納豆のココット焼き
意外な組み合わせで、クセになる味。白いご飯はもちろん、パンやカレーにも。
ふわとろ長芋とチーズのチヂミ
ふわふわ食感の長芋のチヂミ。美味しくて、栄養満点。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。 その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。 2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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