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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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タピオカココナッツミルク
優しい甘さのココナッツミルク。お好きなフルーツやゆであずきをトッピングして。
イカスミのパスタ
ヴェネチィアの代表的なパスタ。 イカ墨を練り込んだブラックパスタを使うので、 パーティーでも安心。
カリフォルニアロール
アメリカで大人気のSUSHI. ポットラックパーティーや行楽弁当にも♪
かぼちゃのホワイトソース&プルコギピザ
1時間でできる手ごねのもっちりピザです。 人気のホワイトソースベースと醤油ベースで。
カボチャのコロッケ
ふだんのおかずにもなる和風のかぼちゃコロッケです。 かぼちゃの自然な甘さと七味が意外とマッチ。
ハロウィンコールスロー
鮮やかなパープル&オレンジのハロウィンカラ―でパーティーを盛り上げます。
糸こんにゃくのきんぴら
もう一品欲しい時やお弁当に。ローカロリーなのも嬉しい。
イクラと鮭のはらこめし
宮城県の郷土料理。鮭と昆布で炊いたご飯に、イクラをのせて。 おもてなしにもむくご馳走ご飯です。
豆腐ときのこの昆布蒸し
きのこたっぷり。秋の恵みをいただきます。
舞茸とカボチャのかき揚げ
秋の恵みたっぷりのかき揚げ。小さめなので気軽に作れます。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。 その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。 2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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