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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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マッシュルームとシーフードのエスカルゴ風
簡単で、パーティーでうけること間違いなし。 ワインにぴったり。
ミートドリア~基本のミートソース~
基本のミートソースです。 スパゲティーやラザニアなど、色々使えます。
大人のアンチョビポテトサラダ
大阪のとあるバルの看板メニュー。 この味は好きな人、多いと思います。
イチゴサンタのXmasトライフルパフェ
簡単で可愛いXmasデザートを作ります。
小エビとブロッコリーの中華風天ぷら
人気の中華風天ぷら、お手軽レシピで作ります。
しらすの中華粥
ほっこり温まる、からだに優しい中華粥です。あきない美味しさ。たっぷりのお水で気長にコトコト煮ていくと花の咲いた美味しい中華粥ができます。
豚肉と高菜の炒め物&煮卵
中華粥に添えて。もちろんビールのあてや白いご飯のおともに。
カレーまん
寒い日のお子さんのおやつに。カレーのリメイクレシピとしても。
人参とピーマンの春巻き
人参とピーマン、玉ねぎたっぷりの春巻き。 和辛子を添えて。
焼売
蒸籠いらずの簡単レシピ。15分で本格焼売の出来上がり。お弁当にも。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
2025/6/16
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