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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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ミートドリア~基本のミートソース~
基本のミートソースです。 スパゲティーやラザニアなど、色々使えます。
大人のアンチョビポテトサラダ
大阪のとあるバルの看板メニュー。 この味は好きな人、多いと思います。
イチゴサンタのXmasトライフルパフェ
簡単で可愛いXmasデザートを作ります。
小エビとブロッコリーの中華風天ぷら
人気の中華風天ぷら、お手軽レシピで作ります。
しらすの中華粥
ほっこり温まる、からだに優しい中華粥です。あきない美味しさ。たっぷりのお水で気長にコトコト煮ていくと花の咲いた美味しい中華粥ができます。
豚肉と高菜の炒め物&煮卵
中華粥に添えて。もちろんビールのあてや白いご飯のおともに。
カレーまん
寒い日のお子さんのおやつに。カレーのリメイクレシピとしても。
人参とピーマンの春巻き
人参とピーマン、玉ねぎたっぷりの春巻き。 和辛子を添えて。
焼売
蒸籠いらずの簡単レシピ。15分で本格焼売の出来上がり。お弁当にも。
大根餅
冬が旬の大根を使ったお手軽レシピ。もう一品欲しい時に。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。 その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。 2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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