春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（45ページ目）

前菜　ピータン豆腐～ねぎソースがけ～

5分で作れる嬉しい前菜。ピータンは保存がきくので買い置きしておくと便利。

本格回鍋肉

ご飯がすすむ中華の人気おかず。キャベツをたっぷりいただきます。

麻婆豆腐

定番の麻婆豆腐も、ポイントをおさえて、ワンランクアップに仕上げます。お好みで花椒をふって本格的に。

芙蓉蟹（かに玉）

サッとできて人気の一品。ご飯の上にのせて天津飯にしても。

つぶつぶコーンの粟米湯

子どもに人気の中華風コーンスープにさらにひと手間。食感も楽しめるスープです。

ライチのふるふるゼリー

中華の食後にぴったりのデザートです。

アミューズ　３種

サーモンマリネ、トマトのタプナード＆カッテージチーズのせ、菜の花の生ハム巻き、の３種類を作ります。

ブロッコリーとフジッリのペペロンチーノ

ブロッコリーたっぷりのパスタ。お好きなパンと合わせたり、肉料理の付け合わせにも。

キッシュ　ロレーヌ

キッシュは卵とクリームを使って作るフランス　ロレーヌ地方の郷土料理です。 パイ生地を一度空焼きすることでサクッとした食感になります。

マルゲリータのキッシュ

トマト、バジル、モッツオレラ。ピザで人気の組み合わせをキッシュで。