最終更新日:2026/6/1

二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）

食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。

レッスンフォロワー3人

旬の食材を使った薬膳中華料理です。

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■開催場所	兵庫県西宮市南郷町
■レッスンメニュー	クコの実と5つのスパイスのジンジャーエール、スペアリブの黒酢煮、自家製鶏ガラスープ、海老ワンタンと豆苗のスープ、イカとセロリの炒め物、新玉ねぎと鰹節の春巻き、鶏のカシューナッツ炒め、ニラ餅、明日葉のえごま和え、糸寒天の中華サラダ、トマト入り麻婆豆腐、酢黒豆、大豆とちりめんじゃこの炒飯、薬膳プーアール茶、自家製粒餡の蓬パン、自家製白餡プリン（若干変更になることもあります）
■レッスンの流れ	デモンストレーション形式となります。
■受講料	4,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	ハンドタオル、マスク、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	7日前より半額、前日より全額いただいております。

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先生情報: 佐藤　絵里子; 料理家兵庫県出身
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。

ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。

その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。

2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。

2025/6/16

立夏の食養生