限定公開レシピ一覧(全142レシピ)
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かぼちゃプリン
卵を使わず濃厚なかぼちゃプリンに仕上げます。
【POINTO!】プリン生地は手早くプリンカップに入れる!

かぼちゃのニョッキ
モチモチのかぼちゃのニョッキがクセになるおいしさ。
【POINTO!】パスタの茹で湯の目安は、パスタ100gに対して水1L+塩10g。茹で上がったパスタにほんのり塩味がつきます!

竹炭バケット~後塩法~
粉・酵母・塩・水のシンプルな材料に、デトックス効果があるといわれる竹炭を入れ真っ黒に焼き上げます。
【POINT!】生地は優しく扱う!丸め成形では厚さを均一に&きもち小さ目!

リュスティック~後塩法~
リュスティックとはフランス語で「素朴な」という意味。フランスパンの原型ともいわれる高加水のパン。
生地は優しく扱って!

ブルーベリーベーグル
ユダヤ人の食事パン、ベーグル。赤ワインにつけたブルーベリーを生地に混ぜ込み、ムッチリ、ムギュっとしたベーグルに焼き上げます!
【POINT】捏ね&とじ目しっかり!!

カレーパン〜レトルトカレー使用〜
日本発祥のカレーパン!フィリングはレトルトベジタブルカレーを使用。葛粉で仕上げていきます。
【POINT】フィリングについて、とじ目をしっかりとじる!

さくらあんパン
和の菓子パン。ヨーグルト入りのフワフワしっとり生地で、たっぷり粒あんを包んで焼き上げます。
【POINT】あんの包み方

ミニバケット~後塩法~
粉・酵母・塩・水のシンプルな材料で焼き上げるフランスパン。小麦粉の味や香りが楽しめるパンです。
【POINT!】生地は優しく扱って!
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