パン教室hoo（東京都品川区）のレシピ一覧（10ページ目）

リュスティック～後塩法～

リュスティックとはフランス語で「素朴な」という意味。フランスパンの原型ともいわれる高加水のパン。
生地は優しく扱って！

ブルーベリーベーグル

ユダヤ人の食事パン、ベーグル。赤ワインにつけたブルーベリーを生地に混ぜ込み、ムッチリ、ムギュっとしたベーグルに焼き上げます!
【POINT】捏ね＆とじ目しっかり！！

カレーパン

日本発祥のカレーパン！フィリングはレトルトベジタブルカレーを使用。葛粉で仕上げていきます。
【POINT】フィリングについて、とじ目をしっかりとじる！

さくらあんパン

和の菓子パン。ヨーグルト入りのフワフワしっとり生地で、たっぷり粒あんを包んで焼き上げます。
【POINT】あんの包み方

ミニバケット～後塩法～

粉･酵母･塩･水のシンプルな材料で焼き上げるフランスパン。小麦粉の味や香りが楽しめるパンです。
【POINT!】生地は優しく扱って！

バンズパン

水だけで捏ね上げるシンプルな生地。
【POINT】ﾄﾞｯｸ型の成形時とじ目をしっかりとじる！

コーヒーブレッド

コーヒー香るパン生地であんこと求肥を包みウールロール状に成形して焼き上げます。
【POINT】リッチなパン生地の発酵！

バーガーバンズ(捏ね：フードプロセッサー)

シンプルな生地、日常使いのパンです。
丸めは丁寧に！

クッペ～後塩法～

クッペとはフランス語で｢切られた｣という意味。中央に1本クｰプが入ったフｯトボｰル型のハｰド系のパン。
【POINT!】生地は優しく扱って！

フランスあんぱん＆チーズ

リーンな生地で、餡やクリームチーズを包んで焼き上げます。
おやきのような姿がまたかわいい(^^♪