パン教室hoo（東京都品川区）のレシピ一覧（11ページ目）

ミニバケット～後塩法～

粉･酵母･塩･水のシンプルな材料で焼き上げるフランスパン。小麦粉の味や香りが楽しめるパンです。
【POINT!】生地は優しく扱って！

バンズパン

水だけで捏ね上げるシンプルな生地。
【POINT】ﾄﾞｯｸ型の成形時とじ目をしっかりとじる！

コーヒーブレッド

コーヒー香るパン生地であんこと求肥を包みウールロール状に成形して焼き上げます。
【POINT】リッチなパン生地の発酵！

バーガーバンズ(捏ね：フードプロセッサー)

シンプルな生地、日常使いのパンです。
丸めは丁寧に！

クッペ～後塩法～

クッペとはフランス語で｢切られた｣という意味。中央に1本クｰプが入ったフｯトボｰル型のハｰド系のパン。
【POINT!】生地は優しく扱って！

フランスあんぱん＆チーズ

リーンな生地で、餡やクリームチーズを包んで焼き上げます。
おやきのような姿がまたかわいい(^^♪

ミニチョコクロワッサン

サクサクのクロワッサン、自家製酵母の折り込み生地。
バターの折込は冷やしながら！

ふすまパン

ふすま入りの低糖質ﾊﾟﾝ。
！

スイートブール

帽子のような焼き上がりがキュートなスイートブール。
【POINT】天板に乗せる時のパン生地の位置！クッキー生地の硬さ！

ホテルブレッド

生クリームとバターのきいたリッチな大型パン。
【POINT】一次発酵を妥協しない！